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Sauce de soja rouge de sichuan

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sauce de soja rouge de sichuan ”, publiée le Dimanche 12 Mai 2013 à 01h35, sur le blog de son éditeur : Recettes d’une Chinoise


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#Sauce | Recettes d’une Chinoise |

Nouilles de riz aux légumes et sauce pimentée
 

Nouilles de riz aux légumes et sauce pimentée


Basilic | Cacahuètes | Carotte | Citron vert | Concombre | Eau | Nouilles | Nuoc mam | Piment | Poivron rouge | Poudre de chili | Pousses de bambou | Sauce soja | Sel
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Subuta  wok de porc à l'asiatique  épis de maïs et pousses de bambou

Subuta, wok de porc à l'asiatique, épis de maïs et pousses de bambou


Bouillon de volaille | Carotte | Fécule de maïs | Filet mignon de porc | Grains de maïs | Huile d’arachide | Huile de friture | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Pousses de bambou | Saké | Sauce soja | Sel | Shiitake | Vinaigre de riz
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Mini brochettes de boeuf au gingembre et oignons rouges

Mini-brochettes de boeuf au gingembre et oignons rouges


Boeuf | Carotte | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’arachide | Oignon rouge | Pois gourmand | Poivre | Sauce soja | Viande | Vinaigre balsamique
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Travers de porc fermier laqué au miel  chutney de légumes croquants

Travers de porc fermier laqué au miel, chutney de légumes croquants


Carotte | Clous de girofle | Genièvre | Gros sel | Laurier | Miel | Navet | Oignon | Oignon rouge | Radis | Sauce soja | Sucre fin | Thym | Tomate cerise | Travers de porc
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Maki de thon rouge et chèvre frais  jeunes pousses d'épinard au gingembre mariné

Maki de thon rouge et chèvre frais, jeunes pousses d'épinard au gingembre mariné


Cerfeuil | Chèvre frais | Eau | Epinard | Feuilles de nori | Fleur de sel | Gingembre | Graines de sésame | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Thon | Vinaigre de riz | Wasabi
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Verrine de boeuf mariné  chutney de mangue et fruit de la passion

Verrine de boeuf mariné, chutney de mangue et fruit de la passion


Fruit de la passion | Huile | Mangue | Miel | Oignon rouge | Pignons | Poivre | Poudre de chili | Rumsteck | Sauce soja | Sel | Vinaigre de riz
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Wok d'agneau au gingembre et poivron rouge


Agneau | Fleur de sel | Gigot | Gingembre | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sauce soja
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Wok d'agneau et petits légumes aux saveurs de Bali

Wok d'agneau et petits légumes aux saveurs de Bali


Agneau | Ail | Aubergine | Coriandre | Gigot | Gingembre | Huile | Huîtres | Lait de coco | Oignons nouveaux | Pâte de piment | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sauce soja | Sel | Sucre | Sucre fin
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Salade de boeuf à la citronelle et cacahuètes


Basilic | Boeuf | Cacahuètes | Citron vert | Citronnelle | Concombre | Coriandre | Curcuma | Glutamate | Huile | Huile d’olive | Menthe | Nuoc mam | Piment | Poivron rouge | Salade | Salade romaine | Sauce soja | Sésame
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