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Sauce à l'ortie pour asperges

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sauce à l'ortie pour asperges”, publiée le Mardi 23 Avril 2013 à 08h02, sur le blog de son éditeur : Recettes Mamie Conte


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#Asperges | #Sauce | Recettes Mamie Conte |

Goujonnettes d'asperges sauce tartare de Jean François Piège   Laurent Mariotte

Goujonnettes d'asperges sauce tartare de Jean-François Piège - Laurent Mariotte


asperges blanches | blancs d'oeuf | bouillon de légumes | câpres | cerfeuil | chapelure | ciboulette | cornichons | estragon | feuilles de gélatine | fromage blanc à 0% de matières grasses | huile de friture | jaune d'oeuf | moutarde forte | oignon blanc | persil | poivre | sel | vinaigre de vin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Asperges sauce cacahuètes

Asperges sauce cacahuètes


Asperges | Basilic | Batavia | Cacahuètes | Champignon de Paris | Concombre | Crème liquide | Mascarpone | Oseille | Paprika | Persil | Pois gourmand | Poivre | Salade | Sel | Tomate
  Supertoinette

Ravioles poireaux bacon sauce parmesan et asperges


5 baies | Asperges | Bacon | Crème | Echalotes | Farine | Huile | Maïzena | Oeuf | Parmesan | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
  Marmiton

Sauce cocktail d'asperges


Aneth | Asperges vertes | Cerfeuil | Crème liquide | Crevettes | Ketchup | Langoustine | Mayonnaise | Pamplemousse | Piment de Cayenne | Poivre | Rouget | Salade | Sel
  Cuisineaz
Asperges blanches fondantes et sauce hollandaise

Asperges blanches fondantes et sauce hollandaise


Ail | Aromate | Asperges blanches | Beurre | Citron | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Laurier | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs

Parfait d'asperges sauce cresson


Asperges | Beurre | Blanc d'oeuf | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Citron | Crème fraîche fouettée | Cresson | Feuilles de gélatine | Noilly Prat | Oeufs de lump | Poivre | Sel | Sucre | Vin blanc
  magicmaman
Tournedos de canard  sauce à la figue et asperges vertes

Tournedos de canard, sauce à la figue et asperges vertes


Asperges vertes | Canard | Echalotes | Fécule de pommes de terre | Figues | Fond de veau | Miel | Poivre | Rôti de boeuf | Rôti de veau | Tournedos | Vin de Bourgogne | Vin rouge
  750g
Sablés d'asperges sauce ricotta

Sablés d'asperges sauce ricotta


Ail | Asperges | Beurre | Ciboulette | Citron | Crème | Crottin de chèvre | Farine | Herbes de Provence | Huile d’olive | Parmesan | Ricotta
  750g
Asperges à la sauce hollandaise

Asperges à la sauce hollandaise


Asperges vertes | Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Estragon | Jus de citron | Noisettes | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Tomate
  Notrefamille.com
Asperges sauce mousseline revisitées

Asperges sauce mousseline revisitées


Asperges | Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Gingembre | Jus de citron | Maïzena | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Sel
  Supertoinette
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