Sangria
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Sangria”, publiée le Mercredi 19 Mai 2021 à 22h00, sur le site de son éditeur : Jow
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Espuma de sangria en verrine
Cannelle | Citron | Cognac | Feuilles de gélatine | Fruit | Fruits rouges | Gingembre | Grand Marnier | Orange | Piment d’Espelette | Porto | Sucre | Vin rouge
Meilleur du Chef
Brochettes de fruits accompagnées d'un jus de sangria
Citron | Fraise | Framboises | Jus d’orange | Orange | Pastèque | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Sangria à la grenadine
Ananas | Badianes | Cannelle | Clous de girofle | Eau | Fraise | Grenadine | Kiwi | Orange | Pomme | Raisin | Sirop | Sucre fin
Atelier des chefs
Minestrone de fruits comme une sangria
Ananas | Badianes | Cannelle | Clous de girofle | Eau | Fraise | Framboises | Gousse de vanille | Kiwi | Mangue | Orange | Piment d’Espelette | Pomme | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Croustillant à la crème d'amande, figues rôties et jus de sangria
Beurre | Cannelle | Cassonade | Citron | Eau de fleur d’oranger | Feuilles de bricks | Figues | Jus d’orange | Oeuf (jaune) | Orange | Poudre d’amande | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Fraises en sangria au vin rosé pétillant gressin de pâte à choux aux écorces d'orange
Beurre | Cannelle | Eau | Farine | Fraise | Gousse de vanille | Oeuf | Orange | Sel | Sucre fin | Vin
Atelier des chefs
Sangria cacaotée
Cacao | Cannelle | Citron | Cognac | Cointreau | Orange | Porto | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Réduction de vin rouge façon sangria
Cannelle | Cardamome | Citron | Gousse de vanille | Orange | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Trifle à la sangria
Amandes | Basilic | Brandy | Colorant rose | Crème liquide | Eau | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Grains de maïs | Jus d’orange | Jus de citron | Jus de pommes | Lait | Limonade | Miel | Nectarines | Oeuf (jaune) | Pêche | Sucre fin | Vin rouge | Zeste d’orange
Tastemade
