Sandwiches au fromage de tete et terrine de campagne
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sandwiches au fromage de tete et terrine de campagne”, publiée le Jeudi 07 Avril 2016 à 18h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine du p’tit chef ;)
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Fromage de tête
Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Cornichons | Eau | Fond brun | Langue de porc | Langue de veau | Légumes | Navet | Oignon | Pied de porc | Pied de veau | Poireau | Poivre | Porc | Sel | Terrine | Tête de veau | Viande hachée | Vin blanc
A vos assiettes
Fromage de tete de porc a la mussyliene
Carotte | Echalotes | Oignon | Persil | Pied de veau | Poireau | Porc | Thym | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
Fromage de tete
Ail | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Gros sel | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Quatre-épices | Veau | Vin blanc
Marmiton
Fromage de tete maison
Ail | Beurre | Blette | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Coriandre | Echalotes | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Porc | Sel | Veau | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
Fromage de tete porc maison
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Echalotes | Gros sel | Langue de porc | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Porc | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
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Armagnac | Jambon | Lard | Oignon | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Sel | Viande
Marmiton
Terrine de campagne maison
Bouquet garni | Chair à saucisse | Cognac | Crépine | Echalotes | Foie | Foie de porc | Gelée | Genièvre | Lard | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Veau
Marmiton
Terrine de campagne de messire lolek
Cognac | Echalotes | Farine | Fleur de sel | Foie de porc | Lait | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Porc | Porto | Saindoux | Thym
Marmiton
Fromage de tete de sanglier
Carotte | Céleri | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Romarin | Sanglier | Sel
Marmiton
Fromage de tete de cochon recette lyonnaise
Bouquet garni | Carotte | Cervelle | Clous de girofle | Couenne | Langue de porc | Oignon | Pied de porc | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel | Vin blanc
Marmiton
