Sandwich de quenelle
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sandwich de quenelle”, publiée le Jeudi 14 Août 2014 à 11h00, sur le blog de son éditeur : Le Palais des Saveurs
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Le club-sandwich façon palace
Escalope de poulet | Fleur de sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laitue | Lard fumé | Moutarde | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pain de mie | Poivre | Tomate | Xérès
Atelier des chefs
Club sandwich au saumon fumé
Huile d’arachide | Laitue | Mesclun | Moutarde | Oeuf | Pain de mie | Parmesan | Piment d’Espelette | Salade | Saumon fumé | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Gâteau de crabe en sandwich
Brioche | Citron | Crabe | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Navette | Oeuf | Pain | Pain de mie | Persil | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Roll-up, le sandwich chic
Aneth | Cerfeuil | Crème fraîche épaisse | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Jambon | Olives noires | Pain de mie | Poivre | Roquette | Saumon fumé | Tapenade
Atelier des chefs
Gratin de quenelles aux écrevisses, bisque à l'estragon
Carotte | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Ecrevisse | Estragon | Huile d’olive | Lait | Poisson | Purée | Quenelle | Tomate
Atelier des chefs
Sandwich végétarien roulé comme un 'rouleau de primtemps'
Betterave | Brioche | Carotte | Coriandre | Crème liquide | Galette de riz | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde à l’ancienne | Navette | Pain | Pomme | Sel
Atelier des chefs
Barre d'ananas caramélisée à la coriandre en sandwich
Ananas | Coriandre | Gousse de vanille | Huile d’olive | Jus d’orange | Lait | Pain | Poivre | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
