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Sandre rôti au vin de rhubarbe de roisin, compotée de rhubarbe, beurre blanc au blanc et purée à la sauge

 


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Sandre rôti au vin de rhubarbe de roisin  compotée de rhubarbe  beurre blanc au blanc et purée à la sauge

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sandre rôti au vin de rhubarbe de roisin, compotée de rhubarbe, beurre blanc au blanc et purée à la sauge”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g


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#Beurre blanc | #Beurre | #Compote de rhubarbe | #Compote | #Purée | #Rhubarbe | #Rôti | #Sandre | #Vin | 750g |

Saint pierre au beurre blanc et purée de potimarron

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Rhubarbe au vin de Xérès et ses tuiles de graines de pavot

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Beurre | Biscuits à la cuillère | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Pavot | Rhubarbe | Sucre fin | Sucre glace | Vin | Xérès
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Rôti de porc à la rhubarbe


Eau | Huile d’olive | Miel | Oignon | Poivre | Rhubarbe | Rôti de porc | Sel | Sucre | Thym | Vin blanc
  750g
Millefeuille de rhubarbe shortbread chantilly aux agrumes

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Beurre | Crème liquide | Farine | Orange | Rhubarbe | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Vin blanc
  Atelier des chefs
Rôti de porc à la rhubarbe et aux oignons

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Beurre | Eau | Oignon | Poivre | Rhubarbe | Rôti de porc | Sel
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Rôti de porc à la rhubarbe


Beurre | Oignon | Poivre | Rhubarbe | Rôti de porc | Sel
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Compote rhubarbe et fraises à la crème


Beurre | Crème fraîche | Fraise | Noisettes | Rhubarbe | Sucre
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Tarte fraise rhubarbe et sa chantilly lemon curd

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Beurre | Brousse | Citron | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Fraise | Jus de citron | Lait | Maïzena | Oeuf | Oeuf (jaune) | Rhubarbe | Sel | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé
  750g

Bar rôti, émulsion coquillages, purée de patates douces au gingembre


Ail | Bar | Beurre | Coques | Coriandre | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Moules | Patate douce | Piment d’Espelette | Poivre | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
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