Saltimbocca dinde, mimolette et lomo à l'estragon
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Saltimbocca dinde, mimolette et lomo à l'estragon”, publiée le Mercredi 20 Janvier 2010 à 12h45, sur le blog de son éditeur : Cook’n Jazz
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Dinde farcie et pochée
Abats de volaille | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Concentré de tomate | Dinde | Eau | Echalotes | Estragon | Foie de volaille | Gésiers | Herbe | Huile | Lait | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Pomme | Porc | Raisins secs | Sel | Sucre fin | Veau
750g
Tarte au poulet, champignons & moutarde à l'estragon
Beurre | Champignons | Crème liquide | Escalope de dinde | Escalope de poulet | Estragon | Gruyère | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Oignon | Pâte brisée | Poivre | Sel
750g
Roulés de dinde aux épinards bacon et parmesan
Bacon | Basilic | Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Dinde | Eau | Epinard | Estragon | Maïzena | Muscade | Parmesan | Persil | Poivre
750g
Saltimbocca de dinde à la crème
Basilic | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Escalope de dinde | Huile d’olive | Jambon | Mozzarella | Poivre | Prosciutto | Sel | Vin blanc
Marmiton
Feuillete aux poulet curry et fromage
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche épaisse | Curry | Escalope de dinde | Mimolette | Oeuf | Oignon | Paprika | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
Marmiton
Saltimbocca de dinde tranches épaisses de courgettes grillées
Ail | Beurre | Courgette | Escalope de dinde | Huile d’olive | Jambon de Parme | Mozzarella | Poivre | Sauge | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Chausson de poulet a l'estragon
Ail | Crème | Escalope de dinde | Escalope de poulet | Estragon | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Escalopes de dinde a la normande
Beurre | Champignons | Crème fraîche épaisse | Escalope de dinde | Escalope de poulet | Estragon | Moutarde | Oeuf | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Saltimbocca de dinde
Beurre | Bouillon de volaille | Eau | Escalope de dinde | Lard fumé | Lardons | Parmesan | Poivre | Sauge | Sel | Vin blanc
Notrefamille.com
Bouchées de dinde crémées aux olives et à l'estragon
Baies rose | Crème de soja | Crème fraîche | Echalotes | Escalope de dinde | Estragon | Huile d’olive | Olives vertes | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
750g