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Saltimbocca de veau, polenta aux olives

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Saltimbocca de veau, polenta aux olives”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Atelier des chefs | Escalope de veau | Huile d’olive | Jambon | Lait | Olives noires | Poivre | Polenta | Sel | Vin blanc

Saltimbocca de veau au basilic  polenta crémeuse aux olives

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Basilic | Beurre | Crème liquide | Escalope de veau | Huile d’olive | Lait | Olives noires | Poivre | Polenta | Purée | Sel | Tomate | Vin blanc
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Saltimbocca de veau au chèvre et au jambon de Parme polenta crémeuse aux 2 olives

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Beurre | Bûche de chèvre | Crème liquide | Escalope de veau | Huile d’olive | Jambon de Parme | Lait | Olives noires | Olives vertes | Piment d’Espelette | Poivre | Polenta | Sauge | Sel | Vin blanc
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Bouillon de volaille | Comté | Escalope de veau | Huile d’olive | Jambon | Poivre | Polenta | Sauge | Sel | Vinaigre balsamique
  750g
Roulade de veau façon saltimbocca à la mozzarella et polenta
 

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Basilic | Escalope de veau | Huile d’olive | Lait | Mozzarella | Oignons nouveaux | Polenta | Sel
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