Logo Chercher une recette 

Saltimbocca de veau d'après Alain Ducasse

 


  Découvrir cette recette

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Saltimbocca de veau d'après Alain Ducasse”, publiée le Lundi 31 Mai 2010 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Péché de gourmandise


  Chercher une autre recette
#Saltimbocca de veau | #Saltimbocca | #Veau | Péché de gourmandise |

Saltimbocca de veau au Parme et à la mozzarella, légumes au miel


Beurre | Cardamome | Carotte | Coriandre | Escalope de veau | Fenouil | Graines de moutarde | Huile d’olive | Jambon de Parme | Miel | Mozzarella | Poivre | Radis | Sauge | Sel | Tomate cerise | Vin blanc
  Atelier des chefs
Saltimbocca de veau à la sauge légumes fondants au miel épicé

Saltimbocca de veau à la sauge légumes fondants au miel épicé


Cardamome | Carotte | Coriandre | Escalope de veau | Fenouil | Graines de moutarde | Huile d’olive | Jambon | Miel | Mozzarella | Poivre | Radis | Sauge | Sel | Tomate cerise | Vin blanc
  Atelier des chefs

Saltimbocca de veau tomate et basilic, wok de légumes croquants


Basilic | Beurre | Carotte | Escalope de veau | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pleurote | Pois gourmand | Poivre | Purée | Soja | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs
Saltimbocca de veau à la mozzarella  tomates cerises au miel

Saltimbocca de veau à la mozzarella, tomates cerises au miel


Cardamome | Coriandre | Escalope de veau | Graines de moutarde | Huile d’olive | Miel | Mozzarella | Poivre | Roquette | Sauge | Sel | Tomate | Tomate cerise | Vin blanc | Vinaigre
  Atelier des chefs
Saltimbocca de veau au chèvre et au jambon de Parme polenta crémeuse aux 2 olives

Saltimbocca de veau au chèvre et au jambon de Parme polenta crémeuse aux 2 olives


Beurre | Bûche de chèvre | Crème liquide | Escalope de veau | Huile d’olive | Jambon de Parme | Lait | Olives noires | Olives vertes | Piment d’Espelette | Poivre | Polenta | Sauge | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
Saltimbocca de veau et sauce au Morbier
 

Saltimbocca de veau et sauce au Morbier


Avocats | Beurre | Citron | Crème fraîche liquide 30% MG | Escalopes de veau | Feuilles de basilic | Huile d'olive | Jambon sec | Morbier | Poivre | Pommes de terre | Romarin | Salade | Sel | Tomates | Vin blanc
  Cuisineaz
Accueil   Bon à savoir  Contact   Facebook   Instagram   Pinterest   X   Threads