Salmorejo soupe froide andalouse
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Salmorejo soupe froide andalouse”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Soupe froide d'agrumes à la menthe et aux écorces d'oranges confites
Ananas | Citron vert | Eau | Menthe | Orange | Pamplemousse | Sucre fin
Atelier des chefs
Soupe froide de tomates et poivrons, raviole de ricotta
Ail | Basilic | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Pâte à ravioles | Poivre | Poivron rouge | Ricotta | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Soupe froide cacaotée, émulsion ananas
Ananas | Cacao | Chocolat | Crème | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Soja
Atelier des chefs
Soupe froide de pastèque - Laurent Mariotte
Ail | Citron | Feuilles de mélisse citronnelle | Gambas crues surgelées | Huile d'olive | Pastèque | Piment vert frais | Poivre | Sel | Vinaigre de vin vieux
Laurent Mariotte | Site officiel
Soupe froide courgette-menthe - Laurent Mariotte
concombre | courgettes | graines de cumin | huile d'olive | menthe fraîche | morceaux de feta | poivre | sel | tomates | vinaigre de vin
Laurent Mariotte | Site officiel
Soupe froide de melon à la fleur de sel crème fraîche battue à l'huile d'argan à la menthe et au magret fumé
Crème fraîche épaisse | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Magret de canard | Melon | Menthe | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Mini wrap saumon fumé-combava
aneth | chèvre frais | combava | concombre | Moulin à poivre | pousses d'épinard | saumon fumé | soupe froide concombre-menthe Alvalle | tortilla de blé
Atelier des chefs
Polenta gratinée au jambon de pays
Beurre doux | Lait 1/2 écrémé | Menthe & Basilic Alvalle | Moulin à poivre | Parmigiano Reggiano râpé | Polenta pré-cuite | Sel fin | Soupe Froide Tomate | Tranche(s) de Jambon cru(s)
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