Salmis de palombes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Salmis de palombes”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Salmis de palombes facile
Ail | Bouillon de volaille | Croûtons | Echalotes | Foie | Jambon | Jus de citron | Oie | Pigeon | Poivre | Sel | Vin
Cuisineaz
Pintade au vin jaune façon Salmis
bouillon de poule | champignon de Paris | cognac | crème fraîche liquide | échalotes | feuille de laurier | huile de tournesol | pintade | poivre du moulin | sel | thym | vin jaune
Marmiton
Salmis de pintade
Alcool | Armagnac | Biscuits à la cuillère | Bouquet garni | Champignon de Paris | Cognac | Farine | Lard fumé | Lardons | Marc de bourgogne | Margarine | Oignon | Pintade | Vin rouge
Marmiton
Salmis de faisan a l'ancienne
Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Cognac | Echalotes | Faisan | Farine | Laurier | Oignon | Pain de mie | Poivre | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
Marmiton
Palombes au chou
Beurre | Carotte | Chou | Clous de girofle | Lard | Muscade | Oignon | Pigeon | Poivre | Saindoux | Sel
Marmiton
Salmis de cailles aux cepes et cacao
Ail | Armagnac | Beurre | Bouquet garni | Cacao | Caille | Carotte | Céleri branche | Cèpes | Couenne | Eau | Echalotes | Farine | Jambon | Oie | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Vin
Marmiton
Salmis de veau sur tartines
Ail | Baguette | Cognac | Escalope de veau | Foie de volaille | Genièvre | Huile d’olive | Lard | Laurier | Pain | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
Marmiton
