Salade écarlate du Lot et Garonne
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Salade écarlate du Lot et Garonne”, publiée le Dimanche 29 Juillet 2018 à 09h00, sur le blog de son éditeur : Cuisine et Campagne de France
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Suprême de volaille fermière des Landes panée émulsion de noisettes du Lot-et-Garonne grillées a...
Beurre | Cerfeuil | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Lait | Lotte | Noisettes | Oignon | Persil | Pomme de terre | Volaille
750g
La tarte aux concombres du Lot-et-Garonne crème fouettée au piment d'Espelette
Agar-agar | Beurre | Concombre | Crème liquide | Eau | Farine | Gousse de vanille | Graines de sésame | Lotte | Oeuf (jaune) | Piment d’Espelette | Sel | Sucre
750g
La tarte aux concombres du Lot et Garonne Crème fouettée au piment d'Espelette
Agar-agar | Beurre | Concombre | Crème liquide | Eau | Farine | Gousse de vanille | Graines de sésame | Lotte | Oeuf (jaune) | Piment d’Espelette | Sel | Sucre
750g
Suprême de volaille fermière de Gascogne panée émulsion de noisettes du Lot-et-Garonne grillées ...
Beurre | Cerfeuil | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Lait | Noisettes | Oignon | Persil | Pomme de terre | Volaille
750g
Truite du Pays Basque risotto d'asperges vertes et capuccino de petits pois du Lot-et-Garonne
Asperges vertes | Beurre | Bouillon | Citron | Crème liquide | Curcuma | Echalotes | Mascarpone | Petits pois | Poisson | Poivre | Sel | Truite
750g
Aérienne de noisettes du Lot et Garonne et citron
Beurre | Citron | Crème | Glucose | Lemon curd | Noisettes | Oeuf | Pâte filo | Pâtes | Sel | Sucre | Sucre glace
750g
Truite du Pays Basque risotto d'asperges vertes et capuccino de petits pois du Lot-et-Garonne
Asperge verte | Beurre | Citron jaune | Crème liquide | Curcuma | Échalote | Jus de moule | Mascarpone | Petit pois | Poivre | Sel | Truite
750g
Carré d'Agneau du Périgord aux kiwis légumes de Lot-et-Garonne
Agneau | Carotte | Fenouil | Huile d’olive | Kiwi | Légumes | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
750g
Carré d'Agneau du Périgord aux kiwis légumes de Lot et Garonne
Agneau | Carotte | Fenouil | Huile d’olive | Kiwi | Légumes | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
750g
Aiguillettes de canard des Landes TIC TAC panées à la noisette du Lot et Garonne
Beurre | Canard | Huile de noix | Miel | Noisettes | Persil | Piment d’Espelette | Sel
750g