Salade d'escargots
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Salade d'escargots”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Salade d'escargots en croquemitaine, sauce morbier et vin jaune
Ail | Beurre | Chou | Escargots | Mesclun | Morbier | Persil | Salade | Vin | Vinaigrette
750g
Croquettes de chèvre frais escargots et volaille
Ail | Céleri | Chapelure | Chèvre frais | Citronnelle | Cives | Coriandre | Curcuma | Eau | Echalotes | Escargots | Huile | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Riz | Roquette | Salade | Sel | Volaille
Cuisineaz
Trio d'escargots
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Cognac | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Escargots | Estragon | Huile d’olive | Lard | Lentilles | Pain | Parmesan | Persil | Poivre | Riz | Salade | Sel | Vin blanc
750g
Salade parfumée
Ail | Asperges vertes | Batavia | Beurre | Crème légère | Crème liquide | Escargots | Framboises | Huile de noix | Lard fumé | Lardons | Poivre | Salade | Saumon fumé | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Cocotte de légumes de printemps brochette et caviar d'escargot
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Courgette | Escargots | Huile d’olive | Navet | Oignons nouveaux | Petits pois | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Roquette | Salade | Sel
750g
Burger d'escargot
Amandes effilées | Beurre | Carotte | Cornichons | Cumin | Huile de colza | Ketchup | Moutarde | Oeuf (blanc) | Oignon | Pain | Pain de mie | Poivre | Salade | Sel | Vin de Bourgogne
750g
Roulades de poulet farcies à l'Italienne
Ail | Escargots | Huile d’olive | Mozzarella | Paprika | Persil | Poitrine | Poivre | Porc | Poulet | Roquette | Salade | Sel | Tomate cerise | Veau | Viande hachée
Cuisineaz
Cassolette d'escargots au vin rouge et oeuf cassé
Beurre | Bouillon | Bouillon de volaille | Echalotes | Escargots | Huile d’arachide | Huile d’olive | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vin rouge | Vinaigre
Atelier des chefs