Salade d'effiloché de veau et légumes verts à la thaïe
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Salade d'effiloché de veau et légumes verts à la thaïe”, publiée le Jeudi 04 Février 2021 à 17h08, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Carpaccio de veau et légumes verts
Ail | Citron | Fenouil | Haricots verts | Huile d’olive | Oignon | Orange | Parmesan | Persil | Petits pois | Poivre | Sel | Veau | Vinaigre balsamique
Cuisine Actuelle
Salade de langues et de pieds d'agneau aux légumes
bouquet garni | carotte | céleri | ciboulette | clous de girofle | écorce de citron non traité | fèves fraîches ou gombos (okra) | graines de moutarde | huile d'arachide | huile de noisette | langues d'agneau | légumes verts: haricots verts | moutarde de Meaux | oignon | oignons nouveaux avec leur tige verte | persil simple | pied de veau | pieds d'agneau blanchis ou | poireaux | pois gourmands | poivre noir | purée de piment | sel | vinaigre de cidre
Marie Claire
Côte de veau marinée au piment de Cayenne brunoise de prunes poire et céleri
Céleri branche | Coriandre | Huile d’olive | Huile de noix | Jus de citron | Noisettes | Oignon rouge | Oignons nouveaux | Persil | Piment de Cayenne | Poire | Poivre | Prunes | Romarin | Salade | Sel | Veau
A vos assiettes
Salade batavia aux cubes de noix de veau aux haricots verts
Amandes | Batavia | Boursin | Haricots verts | Huile de noix | Huile de pépins de raisins | Noix | Pistache | Sel | Vinaigre
Marmiton
Croustillant de ris de veau et petits légumes glacés jus réduit aux brisures de truffes
Asperges vertes | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cassonade | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Girolle | Haricots verts | Huile d’olive | Madère | Navet | Oignon | Poivre | Porc | Ris de veau | Sel | Truffe | Veau | Vin blanc
750g