Salade croustillante et colorée aux grattons de canard
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Salade croustillante et colorée aux grattons de canard”, publiée le Vendredi 19 Mars 2010 à 15h39, sur le blog de son éditeur : Recettes et Déco
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Salade colorée au filet de canard et au pain d'épice croustillant
Avocat | Beurre | Canard | Chèvre frais | Ciboulette | Echalotes | Huile d’olive | Huile de noix | Jus de citron | Noisettes | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Raisin | Roquette | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
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Carpaccio de magret de canard lafitte et sa salade fraîche
Ail | Avocat | Basilic | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Cives | Coriandre | Eau | Glace | Haricots verts | Herbe | Huile d’olive | Jus de citron | Mesclun | Navet | Orange | Pignons | Pois gourmand | Poivre | Romarin | Sarriette | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
750g
Salade de cresson et d'herbes fraîches sur rösti garnie de magret de canard fumé
Ail | Basilic | Beurre | Bleu | Canard | Canneberges | Cerise | Ciboulette | Crème fraîche | Estragon | Fromage | Herbe | Huile d’olive | Magret de canard | Moutarde | Noix | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Roquefort | Sel | Vinaigre | Vinaigre balsamique
750g
Parmentier de canard et sa salade d'hiver
Amandes | Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Cuisse de canard | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Graisse de canard | Huile | Huile d’olive | Laurier | Mâche | Noix | Oignon | Pissenlit | Poivre | Pomme de terre | Salade | Salade frisée | Sel | Thym | Vinaigre balsamique | Xérès
Cuisineaz
Pastilla de canard aux fèves fraiches et salade de fèves
Amandes | Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Carotte | Citron confit | Cuisse de canard | Eau | Fèves | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf | Oignon | Pâte filo | Persil | Poivre | Sel | Sucre glace | Tarte
750g
Salade fraiche sucree salee
Ananas | Canard | Cœur de palmier | Croûtons | Curry | Gésiers | Gouda | Huile | Mangue | Melon | Moutarde | Oignons nouveaux | Paprika | Poivre | Poulet | Raisins secs | Salade | Sel | Tomate cerise | Xérès
Marmiton
Cuisse de canard confite salade paysanne et oeuf de caille au plat
Ail | Baguette | Confit de canard | Cuisse de canard | Cuisse de poulet | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Huile de noix | Lard fumé | Lardons | Moutarde | Noix | Oeuf de caille | Persil | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Salade jardin
Ail | Basilic | Canard | Ciboulette | Eau | Echalotes | Haricots blancs | Huile | Laitue | Moutarde | Oeuf | Persil | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Rillettes | Sel | Tomate | Vinaigre de framboise
Supertoinette
Émincés de canard en salade de soja et de tofu (plat principal)
Canard | Canette | Ciboulette | Concentré de tomate | Concombre | Coriandre | Curcuma | Germes de soja | Huile | Pâte de piment | Poivre | Poivron rouge | Quatre-épices | Salade | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Tofu
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Foie de canard et salade aux grenades (entrée)
Canard | Câpres | Foie | Fond de volaille | Grenade | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Pain de mie | Piment de Cayenne | Poivre | Porto | Raisins secs | Roquette | Salade | Sel | Toasts | Vinaigre balsamique
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