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Saint jacques rôties, gnocchi aux cèpes et émulsion à la bière

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Saint jacques rôties, gnocchi aux cèpes et émulsion à la bière”, publiée le Mardi 20 Décembre 2016 à 13h54, sur le blog de son éditeur : Ambiances culinaires


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Ambiances culinaires |

Noix de Saint-Jacques rôties, chicon croquant à la bière brune


Bière | Echalotes | Endive | Fleur de sel | Huile d’olive | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sucre fin
  Atelier des chefs
Saint Jacques rôties et jeunes poireaux

Saint-Jacques rôties et jeunes poireaux


Beurre | Huile d'arachide | Huile d'olive | Poireaux | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
  magicmaman
Saint Jacques rôties topinambours crème au rhum  Cyril Lignac

Saint-Jacques rôties topinambours crème au rhum (Cyril Lignac)


Beurre demi-sel | Crème liquide entière | Échalote | Fleur de sel | Huile d'olive | Lait | Noix de Saint-Jacques | Poivre du moulin | Rhum ambré | Sel fin | Topinambours | Vin blanc
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
Saint Jacques rôties   Cyril Lignac

Saint-Jacques rôties - Cyril Lignac


aneth | bardes de Saint-Jacques | beurre demi-sel | carotte | chou vert | cognac | crème liquide entière | huile d'olive | oignon | piment d'Espelette | poivre du moulin | safran en poudre | Saint-Jacques | sel fin | vin blanc
  RTL vous régale  |  RTL

Saint jacques terre et mer


Cèpes | Echalotes | Estragon | Framboises | Girolle | Matière grasse | Piment d’Espelette | Poitrine fumée | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  Marmiton

Mon souffle au saumon fume saint jacques roties et verrine de bisque aux croutons


Beurre | Croûtons | Curry | Farine | Homard | Huile | Lait | Mâche | Oeuf | Poivre | Saint-Jacques | Saumon fumé
  Marmiton

Quinoa aux Saint-Jacques


Bouillon de viande | Cèpes | Champignons | Crème liquide | Huile d’olive | Mouton | Quinoa | Saint-Jacques
  Cuisine & mets
Saint Jacques rôties  jus de poulette émulsionné
 

Saint-Jacques rôties, jus de poulette émulsionné


Ail | Aromate | Crème liquide | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Poulet | Saint-Jacques | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Saint Jacques rôties  crème de carotte et cumin  copeaux de chocolat

Saint-Jacques rôties, crème de carotte et cumin, copeaux de chocolat


Carotte | Chocolat noir | Cumin | Huile d’olive | Orange | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Sel
  Atelier des chefs
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