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Saint-Jacques rôties gâteau de patate douce et boulette d'Avesnes

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Saint-Jacques rôties gâteau de patate douce et boulette d'Avesnes”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g


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#Boulette | #Gâteau de patates douces | #Gâteau de patates | #Gâteau | 750g |

Bouchees saint jacques marinees sur lit patate douce

Bouchees saint-jacques marinees sur lit patate douce


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Gastronomie de l'île de Saint Martin avec le Gâteau de patate douce ou potatoes pudding

Gastronomie de l'île de Saint Martin avec le Gâteau de patate douce ou potatoes pudding


Cannelle | Lait de coco | Muscade | Patate douce | Vanille
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Saint Jacques rôties  jus de poulette émulsionné
 

Saint-Jacques rôties, jus de poulette émulsionné


Ail | Aromate | Crème liquide | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Poulet | Saint-Jacques | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Saint Jacques rôties  crème de carotte et cumin  copeaux de chocolat

Saint-Jacques rôties, crème de carotte et cumin, copeaux de chocolat


Carotte | Chocolat noir | Cumin | Huile d’olive | Orange | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Sel
  Atelier des chefs

Gâteau de patate douce


Beurre | Farine | Gousse de vanille | Oeuf | Patate douce | Rhum | Sucre fin
  Atelier des chefs

Noix de Saint-Jacques rôties au pamplemousse de Floride, purée de panais à la vanille


Beurre | Crème liquide | Gousse de vanille | Huile d’olive | Oignon | Pamplemousse | Panais | Saint-Jacques | Sel
  Atelier des chefs

Saint-Jacques rôties, endives caramélisées à l'orange


Beurre | Endive | Huile d’olive | Orange | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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