Saint-jacques rossini sauce au café
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Saint-jacques rossini sauce au café”, publiée le Mercredi 03 Mai 2023 à 11h30, sur le blog de son éditeur : Les plaisirs de la bouche
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Fondue à la japonaise
Anguille | Boeuf | Bouillon de boeuf | Céleri branche | Ecrevisse | Farine | Gingembre | Jus de citron | Oignon | Poivre | Poivron | Porc | Pousses de bambou | Raifort | Riz | Saint-Jacques | Saké | Sauce soja | Sel
Cuisineaz
Grillade Teppan Yaki (Japon)
Aubergine | Boeuf | Bouillon | Calamar | Carotte | Chou | Crevettes | Graines de sésame | Haricots verts | Jus de citron | Mirin | Oignon | Poivron vert | Saint-Jacques | Saké | Sauce soja | Shiitake | Sole
Cuisine & mets
Noix de Saint-Jacques et lentilles sauce aigrelette
Ail | Aromate | Basilic | Beurre | Ciboulette | Citron | Crème fraîche épaisse | Gros sel | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Lentilles | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Carpaccio de saumon et saint jacques aux asperges sauce poivron
Anis | Asperges | Citron | Cumin | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Mûres | Poivre | Poivron rouge | Saint-Jacques | Saumon | Sel | Tabasco | Tomate
Marmiton
Melon de Guadeloupe IGP et Saint-Jacques grillés, sauce thaï
Ail | Cacahuètes | Citron vert | Cives | Coriandre | Huile | Huile d’olive | Marinade | Melon | Oignons nouveaux | Piment | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sésame
A vos assiettes
Melon de Guadeloupe IGP et Saint-Jacques grillés sauce thaï
Ail | Cacahuètes | Citron vert | Cives | Coriandre | Huile | Huile d’olive | Marinade | Melon | Oignons nouveaux | Piment | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sésame
750g
Saint jacques sur poireaux sauce vache qui rit
Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vache qui rit | Vin blanc
Marmiton
Ravioles aux Saint-Jacques et noisette sauce crème et porto blanc
Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Noisettes | Poivre | Porto | Ravioles | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz
Saint-Jacques poêlées chutney d'ananas et raisins salade de jeunes pousses
Ananas | Fleur de sel | Huile d’olive | Mesclun | Miel | Poivre | Raisins secs | Saint-Jacques | Salade | Sauce soja | Vinaigre
Atelier des chefs
Saint-Jacques façon Rossini
Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Crème liquide | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Polenta | Saint-Jacques | Sel | Truffe
Marie Claire