Saint-jacques poêlées, créme de panais à la noisette, sauce terre / mer au yuzu, sésame noir grillé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Saint-jacques poêlées, créme de panais à la noisette, sauce terre / mer au yuzu, sésame noir grillé”, publiée le Dimanche 11 Janvier 2015 à 16h59, sur le blog de son éditeur : A boire et à manger
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Noix de Saint-Jacques poêlées, purée de panais à la vanille, jus d'agrumes
Beurre | Carotte | Crème liquide | Gousse de vanille | Huile d’olive | Jus d’orange | Oignon | Pamplemousse | Panais | Poivre | Raisin | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
Saint Jacques poêlées sur lit de poireaux vanillés sauce corail
Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Gousse de vanille | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Supertoinette
Noix de Saint-Jacques poêlées crème de cresson
Beurre doux | Bouillon de volaille | Crème liquide entière | Cresson | Echalote | Gros sel | Huile d'olive | Moulin à poivre | Noix de Saint-Jacques | Sel fin | Shiso rouge
Atelier des chefs
Noix de saint-jacques poêlées, crème à la vanille et tartare mangue-avocat-coriandre
In tartiflette I trust
