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Saint-Jacques grillées au panais - Laurent Mariotte

 


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Saint Jacques grillées au panais   Laurent Mariotte

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Saint-Jacques grillées au panais - Laurent Mariotte”, publiée le Mercredi 28 Décembre 2022 à 19h51, sur le site de son éditeur : Laurent Mariotte  |  Site officiel


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#Grillade | Laurent Mariotte | citron | graisse de canard | gros sel gris | huile de noix | panais | poivre du moulin | Saint-Jacques | sel gris fin

Saint Jacques grillées aux panais rôtis par Laurent Mariotte

Saint-Jacques grillées aux panais rôtis par Laurent Mariotte


Ciboulette | Citron | Graisse de canard | Gros sel | Huile de noix | Panais | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Noix de Saint Jacques sésame et épinard   Laurent Mariotte

Noix de Saint-Jacques sésame et épinard - Laurent Mariotte


Epinard | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Orange | Poivre | Saint-Jacques
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Noix de Saint Jacques au beurre de corail   Laurent Mariotte

Noix de Saint-Jacques au beurre de corail - Laurent Mariotte


Beurre | Beurre demi-sel | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Saint-Jacques | Vin blanc
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Saint Jacques et beurre de mandarines   Laurent Mariotte

Saint-Jacques et beurre de mandarines - Laurent Mariotte


Beurre demi-sel | Endive | Graisse de canard | Huile d’olive | Mandarines | Oie | Pistache | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Trévise | Vinaigre de cidre
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Carpaccio de Saint jacques et fruits de la passion   Laurent Mariotte

Carpaccio de Saint-jacques et fruits de la passion - Laurent Mariotte


Baies roses | Fleur de sel | Fruit de la passion | Huile d'olive | Noix de coquilles Saint-Jacques | Poivre noir au moulin | Zeste de citron vert
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Velouté de topinambours   Cyril Lignac

Velouté de topinambours - Cyril Lignac


Bouillon de volaille ou de légumes | Eau | Fleur de sel | Huile de noisette | Huile de truffe noire | Lait entier | Noisettes concassées et torréfiées | Noix de Saint-Jacques grillées | Poivre | Topinambours
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Saint Jacques chapelure à la pistache   Laurent Mariotte
 

Saint-Jacques chapelure à la pistache - Laurent Mariotte


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Saint Jacques chapelure à la pistache   Laurent Mariotte
 

Saint-Jacques chapelure à la pistache - Laurent Mariotte


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Saint Jacques chapelure à la pistache   Laurent Mariotte
 

Saint-Jacques chapelure à la pistache - Laurent Mariotte


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Saint jacques grillees au beurre blanc


Beurre | Bouquet garni | Echalotes | Laurier | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre
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