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Saint jacques en croustillant de noisettes sur fondue de poireaux émulsion au vermouth blanc

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Saint jacques en croustillant de noisettes sur fondue de poireaux émulsion au vermouth blanc”, publiée le Samedi 20 Janvier 2024 à 05h30, sur le blog de son éditeur : Cuisine en folie


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#Croustillant | #Emulsion | #Fondue de poireaux | #Fondue | Cuisine en folie |

Saint jacques poelees et leur fondue de poireaux

Saint jacques poelees et leur fondue de poireaux


Ail | Crème liquide | Lardons | Muscade | Oignon | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  Marmiton

Aumoniere de saint jacques coriandre fraiche et fondue de poireaux


Ail | Beurre | Coriandre | Crème liquide | Feuilles de bricks | Poireau | Saint-Jacques | Sel
  Marmiton
Noix de saint jacques au coulis d'agrumes sur fondue de poireaux

Noix de saint-jacques au coulis d'agrumes sur fondue de poireaux


Citron vert | Echalotes | Fond de veau | Huile | Jus d’orange | Jus de citron | Lardons | Pamplemousse | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  A vos assiettes

Saint-Jacques et truffe sur lit de fondue de poireaux


Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Truffe | Vin blanc
  750g
Ravioles de Saint Jacques fondue de poireaux et sauce crémée au Floc de Gascogne blanc

Ravioles de Saint-Jacques fondue de poireaux et sauce crémée au Floc de Gascogne blanc


Bardes de Saint-Jacques | Beurre doux | Blancs de poireaux | Cerfeuil | Champignons de Paris | Crème liquide entière | Eau | Échalote | Floc de Gascogne blanc | Gingembre frais | Huile d'olive | Noix de Saint-Jacques | Pâte à raviole | Poivre blanc moulu | Sel fin
  magicmaman
Noix de Saint Jacques de Yann Kersalé   Julie Andrieu

Noix de Saint-Jacques de Yann Kersalé - Julie Andrieu


Coquilles Saint-Jacques fraîches | Endives | Persil | Poireaux | Poivre | Sel | Vermouth (Noilly Prat)
  Les carnets de Julie  |  France 3
Poêlée de Saint Jacques à la truffe noire compotée de poireaux au piment d'Espelette

Poêlée de Saint-Jacques à la truffe noire compotée de poireaux au piment d'Espelette


Beurre | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Truffe | Xérès
  Atelier des chefs

Saumon croustillant au pamplemousse et sa fondue de poireaux


Beurre | Echalotes | Menthe | Noilly prat | Oignon | Pamplemousse | Poireau | Polenta | Saumon
  Marmiton

Saint jacques croustillant et nage forestiere


Champignon de Paris | Girolle | Muscade | Poitrine fumée | Saint-Jacques | Vin blanc
  Marmiton
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