Saint-jacques cuite au plat, jus de pommes au cidre, noix écrasées et torréfies
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Saint-jacques cuite au plat, jus de pommes au cidre, noix écrasées et torréfies”, publiée le Samedi 24 Décembre 2011 à 15h34, sur le blog de son éditeur : Ligne & Papilles
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Mousse de carottes et noix de saint-jacques laquées (plat principal)
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Brochettes de noix de Saint-Jacques
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Noix de Saint Jacques sautées au cidre aux endives
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750g
Noix de Saint Jacques sautées au cidre et aux endives
Beurre | Calamar | Crème fraîche | Cumin | Echalotes | Endive | Moules | Persil | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Sel | Sucre de canne | Vinaigre de cidre
750g
Carpaccio de noix de Saint-Jacques
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Noix de Saint-Jacques maraîchère d'épinards et petits pois
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Saint-Jacques poêlées fleurs de courgettes farcies en marinière de noix de pétoncles
Aubergine | Basilic | Beurre | Fleur de courgette | Huile d’olive | Jus de citron | Pistou | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Saint-Jacques | Sauce tomates | Sel
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Saint-jacques snackées endives et beurre blanc de David Gallienne
Beurre | Citron | Crème fraîche | Échalote | Endives | Huile de tournesol | Noix de Saint-Jacques | Orange | Vin blanc | Vinaigre de cidre
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
