Saint-jacques, bergamote, sumac chips d'écorce de pamplemousse avec un Irouléguy blanc
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Saint-jacques, bergamote, sumac chips d'écorce de pamplemousse avec un Irouléguy blanc”, publiée le Samedi 17 Décembre 2016 à 09h01, sur le blog de son éditeur : Saveur Passion
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Risotto aux noix de Saint Jacques et gambas
Gambas | Oignon | Orange | Pamplemousse | Parmesan | Poivre | Riz | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
750g
Noix de Saint-Jacques purée de patate douce beurre de pamplemousse
5 baies | Aneth | Beurre demi-sel | Pamplemousse | Patate douce | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Marmite du pêcheur
Ail | Bouquet garni | Calmar | Carotte | Céleri | Coriandre | Huile | Jus de citron vert | Lotte | Moule | Noix de Saint-Jacques | Oignon | Rouget | Sucre | Tabasco | Tomate | Vin blanc sec
Meilleur du Chef
Terrine de Saint-Jacques au saumon
Crème liquide | Estragon | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poivre | Saint-Jacques | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Tagliatelles aux noix de st jacques
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sauce tomates | Sel | Tagliatelles | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Cioppino fricassee de la mer aux tomates
Ail | Basilic | Coulis de tomate | Crabe (boîte) | Crevettes | Encornet | Huile d’olive | Jus de citron | Lotte | Marjolaine | Moules | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Saint-Jacques | Sauge | Sel | Thym | Tomates pelées | Vin blanc
Marmiton
Gratin de fruits de mer
Ail | Beurre | Céleri | Crème fraîche | Crevettes roses cuites | Échalote | Jaunes d'oeufs | Laurier | Moules | Noix de coquilles saint-jacques | Palourdes | Poivre | Poivre de cayenne | Sel | Vin blanc sec
Elle à table
Ragout de fruits de mer a la catalane
Ail | Calamar | Crevettes | Gambas | Huile d’olive | Jambon | Jus de citron | Laurier | Lotte | Moules | Oignon | Persil | Pétoncle | Poivre | Poivron rouge | Poudre d’amande | Safran | Saint-Jacques | Sel | Sucre | Thym | Tomates pelées | Vin blanc
Cuisines du monde
