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Saint-jacques, bavarois de poireaux et huîtres en tartare

 


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Saint jacques  bavarois de poireaux et huîtres en tartare

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Saint-jacques, bavarois de poireaux et huîtres en tartare”, publiée le Samedi 19 Mars 2016 à 05h45, sur le blog de son éditeur : Assiettes gourmandes


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#Bavarois | #Tartare de saint-jacques | Assiettes gourmandes |

Ravioles de Saint-Jacques, étuvée de poireaux


Ail | Aromate | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Laurier | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Saint Jacques feuilletées poireaux à l'huile de truffe

Saint-Jacques feuilletées poireaux à l'huile de truffe


Beurre | Huile de noix | Oeuf | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Truffe
  Atelier des chefs
Crumble de noix de Saint Jacques à la mimolette et poireaux au curry

Crumble de noix de Saint-Jacques à la mimolette et poireaux au curry


Beurre | Crème liquide | Curcuma | Curry | Farine | Huile d’olive | Mimolette | Poireau | Poudre d’amande | Saint-Jacques | Sel
  Atelier des chefs
Marier boudin blanc et ris de veau   Cyril Lignac

Marier boudin blanc et ris de veau - Cyril Lignac


Boudin blanc | champignons de Paris | crème | moutarde | noix de Saint-Jacques | petits croutons | poireaux | ris de veau | vin jaune
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Risotto de Méli Mélo Céréales et Légumes secs aux Saint Jacques

Risotto de Méli-Mélo Céréales et Légumes secs aux Saint-Jacques


Champignons | Cube de bouillon de poule | Eau bouillante | Huile | Jus de citron | Méli-Mélo Céréales et Légumes secs Tipiak | Noix de Saint-Jacques | Oignon | Poireaux | Pois gourmands | Poivre | Sel | Vin blanc
  Tipiak

Saint jacques a la fondue de poireaux et au safran


Beurre demi-sel | Citron | Fumet de poisson | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Sel
  Marmiton
Saint jacques sur lit de poireaux

Saint jacques sur lit de poireaux


Ail | Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Piment de Cayenne | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  Marmiton
Coquilles saint jacques sur lit de poireaux

Coquilles saint jacques sur lit de poireaux


Crème fraîche | Farine | Huile | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  Marmiton
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