Saint jacques aux fraises, basilic et réduction de vinaigre balsamique
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Saint jacques aux fraises, basilic et réduction de vinaigre balsamique”, publiée le Samedi 11 Juin 2016 à 16h17, sur le blog de son éditeur : Du fond de mes casseroles
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Saint-Jacques et fraises en carpaccio chantilly légère au roquefort
Basilic | Citron vert | Crème fraîche | Fleur de sel | Fraise | Huile | Huile d’olive | Huile de noix | Noix | Pistache | Poivre | Roquefort | Vinaigre balsamique
750g
Salade Terre et Mer
5 baies | Ail | Basilic | Bouillon de volaille | Carotte | Ciboulette | Courgette | Crevettes | Curcuma | Echalotes | Graisse de canard | Laurier | Lentilles | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
Salade de pâtes de la mer
Aneth | Basilic | Citron | Huile d’olive | Olives noires | Olives vertes | Pâtes | Poivron rouge | Saint-Jacques | Saumon | Surimi | Tomate | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Tartelettes aux noix de saint jacques et tomate
Basilic | Citron | Huile d’olive | Olives noires | Pâte brisée | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tapenade | Tomate | Vinaigre balsamique
Marmiton
Raviole de Saint-Jacques au cacao nem de légumes pochés
Betterave | Cacao | Carotte | Courgette | Eau | Fleur de sel | Fumet de poisson | Galette de riz | Gros sel | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Pois gourmand | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Rosace de noix de Saint-Jacques snackées échalotes et jambon cru façon Tatin
Ail | Aromate | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Pâte feuilletée | Poivre | Roquette | Saint-Jacques | Sucre fin | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tartare noix de saint jacques facon clochette
5 baies | Carotte | Ciboulette | Citron vert | Crevettes | Epinard | Huile d’olive | Macédoine de légumes | Mayonnaise | Poivre | Saint-Jacques | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique
Marmiton
Saint Jacques lard noix et herbes
Beurre | Cerfeuil | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Girolle | Lard | Noix | Origan | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
750g
Mille-feuille de Saint-Jacques, sésame et fenouil
Beurre | Carotte | Fenouil | Feuilles de bricks | Graines de sésame | Huile d’olive | Miel | Pois gourmand | Réglisse | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Salade aux st jacques et aux langoustines
Avocat | Huile d’olive | Langoustine | Mâche | Moutarde | Poivre | Saint-Jacques | Salade | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise
Marmiton