Sacristain de saumon crème aigrelette au citron vert
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sacristain de saumon crème aigrelette au citron vert”, publiée le Jeudi 25 Mars 2021 à 11h00, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Rafraîchi de petits pois maki tartare de saumon et crème aigrelette au wasabi
Ail | Beurre | Crème liquide | Eau | Feuilles de nori | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Petits pois | Piment d’Espelette | Poivre | Riz | Saumon | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Pavé de saumon rôti et sa sauce crevettes flambée au whisky
Carotte | Ciboulette | Citron vert | Courgette | Crème | Crevettes | Echalotes | Estragon | Huile d’arachide | Pêche | Poivre | Pomme | Saumon | Sel | Tomate cerise | Whisky
750g
Pavé de saumon rôti et sa sauce crevettes flambées au whisky
Carotte | Ciboulette | Citron vert | Courgette | Crème | Crevettes | Echalotes | Estragon | Huile d’arachide | Poivre | Pomme | Saumon | Sel | Tomate cerise | Whisky
A vos assiettes
Mini-gaufres au saumon fumé et leur chantilly au citron vert
Beurre | Chantilly | Citron vert | Crème légère | Crème liquide | Curry | Huile | Lait | Maïzena | Oeuf | Pancakes | Pâte à crêpe | Pavot | Poivre | Saumon fumé
A vos assiettes
Fraîcheur de saumon et salade croquante
Aneth | Ciboulette | Citron vert | Concombre | Coriandre | Crème fleurette | Germes de soja | Huile d'olive | Moutarde forte | Oseille | Poivre | Sel | Tomates | Tranches de gouda | Tranches de saumon cru | Vinaigre balsamique
Elle à table
Riviera de saumon fumé croquant aux noix et émulsion coriandre et citron vert
Avocat | Beurre | Citron vert | Coriandre | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Noix | Oignon | Orange | Piment d’Espelette | Pomme | Saumon fumé
Atelier des chefs
Tataki de saumon de Norvège aux petits pois de printemps
baies de genièvre | citron vert | crème fraîche | graines de sarrasin | miel | oignons nouveaux | petits pois | poivre | pousses de pois | radis | sauce Teriyaki | saumon | sel | sucre | vinaigre de cidre
A vos assiettes
Briochettes au saumon frais
Beurre | Brioche | Citron vert | Cognac | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Fumet de poisson | Poivre | Pomme | Saumon | Sel | Tomates concassées | Tomates pelées
Cuisine & mets
Gaufres à l'Aubergine - saumon fumé et Chantilly citron vert
Ail | Aubergine | Citron vert | Crème fraîche | Curcuma | Farine | Fromage râpé | Lait | Levure chimique | Oeuf | Poivre | Saumon fumé | Sel
Cuisineaz
Briochettes au saumon
Beurre | Brioche | Citron vert | Cognac | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Fumet de poisson | Poivre | Pomme | Saumon | Sel | Tomates concassées | Tomates pelées
Cuisineaz