Sablés parmesan aux artichauts violets, sauce vierge et espuma de roquette
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sablés parmesan aux artichauts violets, sauce vierge et espuma de roquette”, publiée le Lundi 24 Mai 2010 à 17h21, sur le blog de son éditeur : Un prof en cuisine
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Brochettes de lotte au parmesan et artichauts violets
Artichaut | Citron | Huile | Laurier | Lotte | Parmesan | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Pavé de boeuf, sauce vierge, purée au pistou de roquette
Ail | Beurre | Boeuf | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oignons nouveaux | Parmesan | Persil | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Gravlax de boeuf tomates et burrata pesto pistache roquette
Ail | Badianes | Boeuf | Burrata | Citron | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Parmesan | Piment | Pistache | Roquette | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Tomate
A vos assiettes
Pavé de boeuf, sauce vierge, purée au pistou de roquette émulsionnée
Ail | Basilic | Beurre | Crème liquide | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Rumsteck | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Salade de pâtes aux courgettes poulet et parmesan
Ail | Courgette | Echalotes | Escalope de poulet | Huile d’olive | Parmesan | Pâtes | Poivre | Saké | Sauce soja | Sel | Thym | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise
750g
Salade de mache avocat et crevettes
Avocat | Champignon de Paris | Citron | Crevettes | Echalotes | Huile d’olive | Mâche | Parmesan | Poivre | Sauce soja | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
Marmiton
Salade de mâche avocat champignons et crevettes roses
Avocat | Champignon de Paris | Citron | Crevettes | Echalotes | Huile d’olive | Mâche | Parmesan | Poivre | Sauce soja | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Salade Caesar au poulet grillé et vinaigrette à la sauce soja salée
Batavia | Cumin | Escalope de poulet | Huile d’olive | Jus de citron | Miel | Oeuf (jaune) | Pain | Paprika | Parmesan | Salade romaine | Sauce soja
750g
Croustillants de poulet - sauce basilic
Basilic | Chapelure | Escalope de poulet | Huile | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Parmesan | Poivre | Roquette | Sel
A vos assiettes