Sablés ma nouvelle décoration.
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sablés ma nouvelle décoration.”, publiée le Mardi 16 Février 2010 à 23h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de mes racines
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Poitrine de pintade fermière des landes cuisinée au lard sur la braise
Artichaut | Asperges blanches | Beurre | Boursin | Carotte | Céleri | Citron confit | Estragon | Fèves | Foie gras | Fromage blanc | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Légumes | Marinade | Persil | Petits pois | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Romarin | Sucre
750g
Poitrine de pintade fermière des Landes cuisinée au lard sur la braise
Artichaut | Asperges blanches | Beurre | Boursin | Carotte | Céleri | Citron confit | Estragon | Fèves | Foie gras | Fromage blanc | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Légumes | Marinade | Persil | Petits pois | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Romarin | Sucre
750g
Sablé nouvelle vague aux fruits 'exotico-automnal'
Banane | Beurre | Citron vert | Crème liquide | Eau | Farine | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Levure chimique | Maïzena | Mangue | Marrons | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pâtes | Pectine | Purée | Rhum | Sucre | Sucre fin
750g
Veau en 2 cuissons, coffre de jeunes légumes
Ail | Aromate | Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Concentré de tomate | Echalotes | Fèves | Haricots verts | Huile de friture | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Petits pois | Pomme de terre | Thym | Tomate | Veau
Atelier des chefs
Mâche en velouté et sa gaufrette à la mozzarella
Asperges blanches | Asperges vertes | Chorizo | Crème liquide | Eau | Fond de veau | Gaufrettes | Jambon | Lait | Mâche | Maïzena | Mozzarella | Noisettes | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel | Tomate
Supertoinette
Asperges fraiches et crevettes marinees
Ail | Asperges blanches | Asperges vertes | Bouillon de volaille | Citron | Crevettes | Curcuma | Curry | Eau | Epinard | Huile d’olive | Orange | Poivre | Pomme de terre | Sel | Whisky
Marmiton
Creme d'asperge citronnee chaude ou froide
Asperges blanches | Beurre | Bouillon de boeuf | Citron | Crème fraîche | Glutamate | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Riz | Sel | Sucre fin | Vin blanc
Marmiton
Soupe d'asperges blanches et pommes de terre
Asperges blanches | Beurre | Coriandre | Crème liquide | Fromage blanc | Fromage frais | Herbe | Lard fumé | Miel | Philadelphia | Poivre | Pomme de terre | Saint Môret | Sel | Vin blanc
Marmiton
Salade de pommes de terre au jambon et asperges
Asperges blanches | Champignons | Curry | Jambon | Jus de citron | Mayonnaise | Oeuf | Petit suisse | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Roquette | Salade | Sel | Tomate
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Sablé au parmesan trilogie de légumes
Ail | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche | Farine | Huile d’olive | Lait | Oignon | Pain | Parmesan | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g