Sables bretons au citron
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sables bretons au citron”, publiée le Dimanche 12 Juillet 2015 à 10h25, sur le blog de son éditeur : Palais des lys
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Sablés bretons aux notes fruitées de chocolat et coeur de roquefort
Avoine | Beurre | Beurre demi-sel | Cassis | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème | Farine de sarrasin | Farine T55 | Gros sel | Jus d’orange | Jus de citron | Miel | Noisettes | Oeuf | Orange | Poivre | Polenta | Pomme | Roquefort | Safran | Sucre | Vergeoise
750g
Sablé breton aux éclats de pistaches vertes poêlée de fruits rouges chantilly de lemond curd
Beurre | Cassis | Cassonade | Cerise | Crème liquide | Farine | Fraise | Framboises | Fruits rouges | Groseilles | Jus de citron | Maïzena | Menthe | Myrtilles | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pistache | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
750g
Dessert aux fraises namelaka citron vert chantilly mascarpone-pistache sur sablé breton
Beurre demi-sel | Chocolat blanc | Citron confit | Citron vert | Confiture de fraises | Crème | Farine | Fleur de sel | Gélatine | Glucose | Lait | Mascarpone | Miel | Pistache | Poudre d’amande | Sucre glace
750g
Sablé breton au marron et gélifié de pommes
Beurre | Châtaignes | Citron | Cognac | Crème de marron | Eau | Farine | Farine de châtaigne | Gélatine | Levure chimique | Oeuf (jaune) | Pomme | Purée | Sucre | Sucre fin
750g
Sablé breton aux framboises et au sel de Guérande
Beurre | Citron | Farine | Farine de maïs | Framboises | Oeuf | Pâtes | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Terrine | Thé
A vos assiettes
Pomme givrée sablé breton
Beurre | Citron | Eau | Farine | Fleur de sel | Gousse de vanille | Jus de pommes | Levure chimique | Oeuf (jaune) | Pomme | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Tarte citron meringue sable breton
Beurre | Citron | Farine | Fleur de sel | Levure chimique | Meringue | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre
Marmiton
Tartelettes aux fraises à la mousseline de jasmin sur sablé breton et son coulis de fraise citronné
Beurre | Farine | Fraise | Jaune d'oeuf | Jus d'orange | Jus de citron | Lait entier | Levure chimique | Sel | Sucre | Sucre en poudre
750g
Tarte aux Fraises sur Sablé Breton
Beurre demi-sel | Confiture de fraises (ou de gelée de groseilles) | Farine | Fraises | Jaunes d'oeufs | Jus de citron | Lait | Levure chimique | Maïzena | Pralin | Sucre cassonade | Vanille liquide
A vos assiettes
Sablé breton, crème légère à la vanille et premières fraises
Beurre | Citron | Crème liquide | Farine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs