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Sablés bretons

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sablés bretons”, publiée le Dimanche 05 Mars 2017 à 17h14, sur le blog de son éditeur : A ma façon


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#Sablé breton | #Sablé | A ma façon |

Petit sablé frais breton à l'ananas confit au miel et pistache balsamique réduit crème glacée verveine


Ananas | Basilic | Beurre | Cassonade | Chips | Coulis | Crème liquide | Farine | Fruits rouges | Glace | Gousse de vanille | Herbe | Levure chimique | Miel | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pistache | Romarin | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Verveine | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
Sablés bretons aux notes fruitées de chocolat et coeur de roquefort

Sablés bretons aux notes fruitées de chocolat et coeur de roquefort


Avoine | Beurre | Beurre demi-sel | Cassis | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème | Farine de sarrasin | Farine T55 | Gros sel | Jus d’orange | Jus de citron | Miel | Noisettes | Oeuf | Orange | Poivre | Polenta | Pomme | Roquefort | Safran | Sucre | Vergeoise
  750g
Sablé breton aux éclats de pistaches vertes poêlée de fruits rouges chantilly de lemond curd

Sablé breton aux éclats de pistaches vertes poêlée de fruits rouges chantilly de lemond curd


Beurre | Cassis | Cassonade | Cerise | Crème liquide | Farine | Fraise | Framboises | Fruits rouges | Groseilles | Jus de citron | Maïzena | Menthe | Myrtilles | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pistache | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
  750g
Sablé breton  émultion chocolat   rhubarbe  espuma de miel

Sablé breton, émultion chocolat - rhubarbe, espuma de miel


Beurre | Beurre demi-sel | Brie | Cacao | Chocolat | Chocolat noir | Crème | Farine | Farine de sarrasin | Fromage blanc | Levure chimique | Miel | Oeuf (jaune) | Purée | Rhubarbe | Sucre | Vergeoise
  A vos assiettes
Bavarois Poire Sablé breton et Sauce caramel onctueuse

Bavarois Poire Sablé breton et Sauce caramel onctueuse


Badianes | Beurre | Cannelle | Cassonade | Crème liquide | Eau | Farine | Gélatine | Lait | Levure chimique | Muscade | Oeuf (jaune) | Poire | Sel | Sucre fin | Vanille | Vergeoise
  Cuisine Addict
Sablé breton crème légère vanille et rhubarbe pochée par Johanna Le Pape

Sablé breton crème légère vanille et rhubarbe pochée par Johanna Le Pape


agar-agar | crème | crème légère vanille | eau | farine d'épeautre | fécule de maïs | fleur de sel | fraises | framboises | gousse de vanille | huile de coco | jaune d'oeuf | lait d'amande | levure chimique | margarine | miel | rhubarbe pochée | Sablé breton | sirop d'agave | sucre complet
  Marmiton
Dessert aux fraises namelaka citron vert chantilly mascarpone pistache sur sablé breton

Dessert aux fraises namelaka citron vert chantilly mascarpone-pistache sur sablé breton


Beurre demi-sel | Chocolat blanc | Citron confit | Citron vert | Confiture de fraises | Crème | Farine | Fleur de sel | Gélatine | Glucose | Lait | Mascarpone | Miel | Pistache | Poudre d’amande | Sucre glace
  750g

Sablé breton crème de marron marmelade mandarine


Beurre | Cacao | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème | Crème de marron | Farine | Levure chimique | Mandarines | Marrons | Meringue | Oeuf (jaune) | Pâtes | Sel | Sucre | Sucre glace
  750g
Sablé breton au marron et gélifié de pommes

Sablé breton au marron et gélifié de pommes


Beurre | Châtaignes | Citron | Cognac | Crème de marron | Eau | Farine | Farine de châtaigne | Gélatine | Levure chimique | Oeuf (jaune) | Pomme | Purée | Sucre | Sucre fin
  750g

Riz au lait orange et sablé breton


Beurre | Crème fraîche épaisse | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Levure chimique | Miel | Oeuf (jaune) | Orange | Poudre d’amande | Riz | Sel | Sucre | Sucre fin
  750g
Sablé breton à la lavande  mousse au fromage blanc et fraises fraîches

Sablé breton à la lavande, mousse au fromage blanc et fraises fraîches


Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Fromage blanc | Gousse de vanille | Lavande | Levure chimique | Menthe | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
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