Sables au vin blanc de christine
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sables au vin blanc de christine”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Boeuf à la provençale de Marie Christine
Ail | Alcool | Anchois | Anis | Beurre | Bouquet garni | Huile | Huile d’olive | Macreuse | Oignon | Olives noires | Olives vertes | Poivre | Purée | Romarin | Sel | Thym | Tomates pelées | Vin blanc
Cuisineaz
Goujonnettes d'asperges sauce tartare de Jean-François Piège - Laurent Mariotte
asperges blanches | blancs d'oeuf | bouillon de légumes | câpres | cerfeuil | chapelure | ciboulette | cornichons | estragon | feuilles de gélatine | fromage blanc à 0% de matières grasses | huile de friture | jaune d'oeuf | moutarde forte | oignon blanc | persil | poivre | sel | vinaigre de vin
Laurent Mariotte | Site officiel
Boeuf aux champignons de marie-christine
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Clous de girofle | Concentré de tomate | Farine | Gîte de boeuf | Lard | Oignon | Poitrine | Poivre | Porto | Sel | Sucre | Vin blanc
Cuisineaz
Rouget et sole en sauce
Ail | Asperges blanches | Champignons | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Fumet de poisson | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Rouget barbet | Sel | Sole | Tomate | Vermouth | Vin blanc
Elle à table
Creme d'asperge citronnee chaude ou froide
Asperges blanches | Beurre | Bouillon de boeuf | Citron | Crème fraîche | Glutamate | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Riz | Sel | Sucre fin | Vin blanc
Marmiton
Nage du pécheur de Marie-Christine
Cabillaud | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Coques | Fumet de poisson | Langoustine | Laurier | Lotte | Moules | Oignon | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Soupe d'asperges blanches et pommes de terre
Asperges blanches | Beurre | Coriandre | Crème liquide | Fromage blanc | Fromage frais | Herbe | Lard fumé | Miel | Philadelphia | Poivre | Pomme de terre | Saint Môret | Sel | Vin blanc
Marmiton
Poelee de de saint jacques et crevettes julienne de legumes
Asperges blanches | Asperges vertes | Carotte | Citron | Crème | Crème fraîche | Crevettes | Echalotes | Fruit | Pétoncle | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Marmiton
Grosses asperges vertes et blanches, sauce hollandaise
Ail | Aromate | Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Citron | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Laurier | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Escalopes de poulet farcies aux asperges et au poivron
Asperges blanches | Bouillon | Crème fraîche | Cresson | Echalotes | Fines herbes | Huile d’olive | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron rouge | Sauce soja | Sel | Thym | Vin blanc | Volaille
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