Sablés au chèvre frais, menthe et piment d'espelette
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sablés au chèvre frais, menthe et piment d'espelette”, publiée le Mercredi 05 Octobre 2011 à 13h04, sur le blog de son éditeur : La ronde des délices...
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Salade fraîcheur et roulade de jambon de pays au chèvre frais
Asperges blanches | Aubergine | Basilic | Carotte | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Jambon | Laitue | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Vinaigre de framboise
750g
Le bouquet de légumes verts dans une tomate
Asperges blanches | Courgette | Fèves | Fleur de sel | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Moutarde | Oignons nouveaux | Petits pois | Piment d’Espelette | Radis | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs
Médaillons de lotte pochés, asperges blanches & vertes fondantes
Ail | Aromate | Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Saumon de Norvège fumé asperges blanches en vinaigrette mimosa
Asperges blanches | Cacahuètes | Crevettes | Fleur de sel | Huile d’olive | Mayonnaise | Oeuf | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Salade | Saumon fumé | Vinaigre balsamique
750g
Dos de saumon à l'unilatérale tagliatelle d'asperges blanches et pesto de roquette
Ail | Asperges blanches | Beurre | Bouillon de volaille | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Parmesan | Piment d’Espelette | Pistache | Roquette | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Marinière de saumon et d'asperges, œuf poché/moulé sauce hollandaise
Asperges blanches | Beurre | Cerfeuil | Citron | Huile d’olive | Oeuf | Oeuf (jaune) | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Bouchée d'araignée de mer aux asperges blanches
Araignée de mer | Asperges blanches | Ciboulette | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pain | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Tartare de saumon et espuma d'asperges
Asperges blanches | Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Fruit de la passion | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon
750g
Salade thaï vegan
ail | beurre cacahuète | cacahuète | carotte | chou | citron vert | concombre | eau | huile sésame | lait coco | menthe | piment espelette | riz | sauce soja | tofu | vermicelle
Les recettes de Julie Gri