Sablé de granny-smith au caramel et aux noix
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sablé de granny-smith au caramel et aux noix”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Epicurien
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Assiette exotique
Bâtonnets de surimi | Carotte | Céleri rave | Ciboulette | Concombre | Granny Smith | Huile de noix | Kiwi | Orange | Pâtes | Poivre | Salade verte | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Marinade de noix de Saint-Jacques au citron vert et oeuf de saumon, transparence de betterave et pomme Granny Smith
Betterave | Cerfeuil | Citron vert | Epinard | Galette de riz | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Riz au lait granny smith et caramel beurre salé
Beurre | Citron | Eau | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pomme | Riz | Sucre fin | Sucre vanillé
A vos assiettes
Tartare d'esturgeon à la pomme granny smith et concassée de noix
Citron | Esturgeon | Huile de noix | Noix | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pomme | Sel
Atelier des chefs
Cuisse de poulet du périgord caramélisée aux pommes du limousin
Ail | Asperges | Beurre | Carotte | Ciboulette | Cuisse de poulet | Huile | Huile d’olive | Marinade | Noix | Nuoc mam | Oignons nouveaux | Persil | Poivron | Pomme | Sauce soja | Sucre roux
750g
Gâteau aux pommes fourrées
Beurre | Cannelle | Caramel | Chapelure | Crème liquide | Datte | Fécule de maïs | Grains de maïs | Levure chimique | Noix de pécan | Oeuf | Pomme | Poudre d’amande | Sirop d’érable | Sucre | Sucre glace | Vanille
Tastemade
Tartelette aux noix pommes caramélisées vanille Bourbon coeur rafraichissant au cidre et cage d...
Beurre | Caramel | Cassonade | Cidre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Noix | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pomme | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin | Sucre glace
750g
Pomme confite aux épices, émulsion caramel, streusel noisette et sauce caramel au beurre salé
Beurre | Beurre demi-sel | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fèves | Fleur de sel | Gousse de vanille | Lait | Noisettes | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme | Sucre fin
Atelier des chefs
