Sablé croustillant et blanc-manger à l'ananas Victoria mariné au rhum et à la vanille Bourbon
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sablé croustillant et blanc-manger à l'ananas Victoria mariné au rhum et à la vanille Bourbon”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Rhum arrangé ananas
Ananas Victoria de la Réunion | Gousse de vanille Bourbon | Rhum blanc agricole | Sirop de sucre de canne
Cuisine & mets
Verrine d'ananas mariné au rhum, mousseline de fromage blanc à la vanille
Ananas | Crème liquide | Fromage blanc | Gousse de vanille | Rhum | Sucre glace
Atelier des chefs
Tarte Tatin à l'ananas et au rhum
Ananas victoria | Beurre | Citrons verts | Pâte feuilletée | Rhum blanc | Sucre
Avantages
Papillote d'ananas au rhum vanillé, financier à la cannelle
Ananas | Beurre | Cannelle | Farine | Gousse de vanille | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Rhum | Sucre glace
Atelier des chefs
Ananas au rhum vanillé de Carambar en papillote transparente, financier aux épices
Ananas | Beurre | Carambars | Farine | Gousse de vanille | Oeuf (blanc) | Poivre | Poudre d’amande | Rhum | Sucre glace
Atelier des chefs
Blanc-manger au thé vert, minestrone et tuile au sésame
Ananas | Banane | Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Graines de sésame | Jus d’orange | Kiwi | Lait | Mangue | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace | Thé
Atelier des chefs
