Sablé breton, poire au caramel de truffe et chantilly à la graine de vanille
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sablé breton, poire au caramel de truffe et chantilly à la graine de vanille”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Bavarois Poire Sablé breton et Sauce caramel onctueuse
Badianes | Beurre | Cannelle | Cassonade | Crème liquide | Eau | Farine | Gélatine | Lait | Levure chimique | Muscade | Oeuf (jaune) | Poire | Sel | Sucre fin | Vanille | Vergeoise
Cuisine Addict
Poire pochée à l'amande et son sablé breton
Amandes | Beurre | Farine | Gousse de vanille | Levure | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poire | Poudre d’amande | Sucre
750g
Sablé breton poire pochée piquée à la vanille, coulis de framboise
Beurre | Eau | Farine | Framboises | Gousse de vanille | Oeuf (jaune) | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs
Sablé breton et poire pochée à la vanille
Beurre | Eau | Farine | Gousse de vanille | Oeuf (jaune) | Poire | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Sablé breton et émulsion caramel à la fleur de sel
Beurre | Farine | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Lait | Levure chimique | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
Sablé breton au curry poire caramélisée et chantilly vanillée
Beurre | Crème liquide | Curry | Farine | Gousse de vanille | Oeuf (jaune) | Poire | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Gâteau sablé breton chantilly et fraises
beurre Charentes-Poitou AOP | crème liquide entière (ou fromage frais à tartiner pour une version cheesecake) | extrait de vanille | Farine | fleur de sel | fraises | jaunes d'oeuf | levure chimique | mascarpone | sucre | zeste de citron
Hervé Cuisine
Sablé breton aux fraises framboises et amandes - Cyril Lignac
amandes | beurre | chantilly vanille | farine | fraises | framboises | levure chimique | oeufs | sel | sucre
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