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Sablé breton, compote de rhubarbe et pommes, framboises et chocolat blanc

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sablé breton, compote de rhubarbe et pommes, framboises et chocolat blanc”, publiée le Vendredi 22 Juin 2012 à 04h01, sur le blog de son éditeur : Les Gourmandises d’Isa


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Tarte gariguettes sur sablé breton et compotée de rhubarbe épicée

Tarte gariguettes sur sablé breton et compotée de rhubarbe épicée


Badianes | Beurre | Cannelle | Chocolat noir | Clous de girofle | Farine | Feuilles de gélatine | Levure chimique | Oeuf (jaune) | Rhubarbe | Sel | Sucre | Sucre fin
  750g
Tarte aux pommes torsade
 

Tarte aux pommes torsade


Beurre | Chocolat blanc | Compote de pommes | Crème liquide | Framboises | Glace | Gousse de vanille | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre | Sucre roux | Vanille
  Chefclub
Sablé breton au marron et gélifié de pommes

Sablé breton au marron et gélifié de pommes


Beurre | Châtaignes | Citron | Cognac | Crème de marron | Eau | Farine | Farine de châtaigne | Gélatine | Levure chimique | Oeuf (jaune) | Pomme | Purée | Sucre | Sucre fin
  750g
Tarte pommes framboises chocolat

Tarte pommes framboises chocolat


Beurre | Chocolat | Confiture | Framboises | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre | Sucre vanillé
  Marmiton

Sablé breton, ganache mousseuse au lait et framboises fraîches


Beurre | Chocolat au lait | Crème liquide | Eau | Farine | Framboises | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
Entremets à la pistache  framboises et chocolat blanc
 

Entremets à la pistache, framboises et chocolat blanc


Agar-agar | Chocolat blanc | Coulis de framboises | Crème liquide | Farine | Fécule de maïs | Framboises | Gélatine | Grains de maïs | Lait | Maïzena | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pâtes | Pistache | Sucre | Sucre fin
  750g

Tartelette rhubarbe et jeu de textures gourmandes


Agar-agar | Chocolat blanc | Crème liquide | Farine | Fraise | Gélatine | Lait | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Rhubarbe | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  750g
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