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Sablé breton

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sablé breton”, publiée le Samedi 14 Novembre 2009 à 15h23, sur le blog de son éditeur : La cuisine d’Ann ju


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#Sablé breton | #Sablé | La cuisine d’Ann ju |

Sablé breton  crème légère à la vanille et premières fraises

Sablé breton, crème légère à la vanille et premières fraises


Beurre | Citron | Crème liquide | Farine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre fin
  Atelier des chefs
Sablé breton  poire au caramel de truffe et chantilly à la graine de vanille

Sablé breton, poire au caramel de truffe et chantilly à la graine de vanille


Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Gousse de vanille | Oeuf (jaune) | Poire | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Truffe
  Atelier des chefs
Sablé breton aux fraises fraîches  sorbet framboise express

Sablé breton aux fraises fraîches, sorbet framboise express


Beurre | Eau | Farine | Fraise | Framboises | Oeuf (jaune) | Sucre fin
  Atelier des chefs

Sablé breton, chocolat soufflé et sauce caramel


Beurre | Beurre demi-sel | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Levure chimique | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre fin
  Atelier des chefs

Sablé breton aux framboises, fine feuille de chocolat


Beurre | Chocolat noir | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Framboises | Levure chimique | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs

Sablé breton, poires fraîches et crème citronnée


Beurre | Citron | Farine | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poire | Sucre fin
  Atelier des chefs

Sablé breton poire pochée piquée à la vanille, coulis de framboise


Beurre | Eau | Farine | Framboises | Gousse de vanille | Oeuf (jaune) | Poire | Sucre fin
  Atelier des chefs

Sablé breton, crème vanillée et fraises en verrine


Beurre | Citron | Crème liquide | Farine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre fin
  Atelier des chefs

Sablé breton, crème vanillée et fraises fraîches


Beurre | Crème liquide | Farine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre fin
  Atelier des chefs

Verrine de sablé breton, crème vanillée et fraises


Beurre | Citron | Crème liquide | Farine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre fin
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Sablé breton à la lavande  mousse au fromage blanc et fraises fraîches

Sablé breton à la lavande, mousse au fromage blanc et fraises fraîches


Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Fromage blanc | Gousse de vanille | Lavande | Levure chimique | Menthe | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace
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