Sabayon (recette judéo-tunisienne)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sabayon (recette judéo-tunisienne)”, publiée le Mardi 25 Septembre 2001 à 22h00, sur le site de son éditeur : Meilleur du Chef
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Huîtres au sabayon de Champagne
beurre | beurre fondu | champagne | champignons de Paris | échalote | huîtres | jaunes d'oeuf | Poivre du moulin | Sel ou sel fin
750g
Asperges vertes crues et cuites au sabayon basilic tuile au parmesan
Asperges vertes | Basilic | Chapelure de pain | Ciboulette | Citron jaune | Eau | Echalote | Huile d'olive | Jaunes d'oeufs | Parmigiano Reggiano râpé | Piment d'Espelette | Poudre de noisette | Roquette | Sel fin | Vin blanc sec | Vinaigre de Xérès
Atelier des chefs
Tarte fraise-cacao au sabayon
Beurre | Cacao | Farine | Fraises | Jaunes d'oeufs | Jus d'orange | Oeuf | Sel | Sucre en poudre | Sucre glace
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Gratin comme un sabayon aux abricots
abricots | crème liquide | gousse de vanille | jaunes d'oeufs | jus d'orange | sucre en poudre
Marie Claire
Ojja à la Tunisienne
Concentré de tomates | Eau | Huile | Merguez | Oeuf | Oignon | Olives vertes | Persil | Sel
Marmiton
Omelette déstructurée brouillade et sabayon de caille
Baguette | Ciboulette | Huile d'olive | Oeuf dur | Piment d'Espelette
Cuisineaz
Asperges blanches rôties condiment d'huitres et sabayon fumé
Asperge | Beurre clarifié | Echalotte | Huitre | Oeuf | Piment d'Espelette | Vinaigre de Xeres
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