Sabayon aux coings et son caramel à la vanille
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sabayon aux coings et son caramel à la vanille”, publiée le Vendredi 22 Octobre 2010 à 11h31, sur le blog de son éditeur : Couleur de vie
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Entremets caramel vanille
blanc d'oeuf | chocolat au lait | chocolat noir | crème | crème entière | crème fraîche | eau | farine | feuille de gélatine | gavotte | gélatine | glucose | jaune d'oeuf | lait | levure chimique | œuf | praliné | sucre | vanille
Momo délice
Moelleux d'ananas au caramel de vanille tuile craquante aux amandes
5 épices | Amandes | Ananas | Beurre | Citron vert | Farine | Gousse de vanille | Jus d’orange | Mascarpone | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Rhum | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Onctueux chocolat-passion ananas au caramel de vanille émulsion coco
Ananas | Chocolat noir | Crème liquide | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Lait | Lait de coco | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Bavarois caramel vanille et noix de pécan
beurre | crème liquide | farine | feuilles de gélatine | lait | levure chimique | mascarpone | noix de pécan | oeufs | sucre en poudre | vanille liquide
Cuisineaz
Gâteau aux coings, à l'huile d'olive et aux zestes de bergamotes confits
Caramel | Citron | Coing | Farine | Huile d’olive | Levure | Oeuf | Sirop | Sucre | Zeste d’orange
750g
Tarte aux pommes / coings et caramel
Beurre | Coing | Crème fraîche | Eau | Farine | Flocons d’avoine | Jus de citron | Pomme | Sel | Sucre
750g
Salade de fruits jaunes au caramel de vanille
Abricot | Beurre | Eau | Gousse de vanille | Pêche | Poire | Pomme | Prunes | Sucre fin
Atelier des chefs
Cake marbré au caramel et à la vanille
Beurre | Caramel | Farine | Gousse de vanille | Lait | Levure | Oeuf | Sucre fin | Sucre vanillé
750g
Crème caramel à la vanille
Caramel | Eau | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre fin
Cuisineaz
Coings pochés, sabayon au muscat (dessert)
Citron | Coing | Crème liquide | Eau | Muscat | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace
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