Sabayon anisé aux pommes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sabayon anisé aux pommes”, publiée le Jeudi 29 Juillet 2010 à 23h34, sur le blog de son éditeur : Lorsque les sushis rencontrent Alberie
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Verrine de pommes, sabayon à la crème de noisette et crumble noisette
Beurre | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Farine | Noisettes | Oeuf (jaune) | Pomme | Sucre fin
Atelier des chefs
Verrine de pommes caramélisées à la bière, sabayon mascarpone
Beurre | Bière | Crème liquide | Mascarpone | Oeuf | Pomme | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Gâteau pommes-amandes au cidre pommes rôties et sabayon de cidre
Beurre | Cidre | Crème liquide | Farine | Jus de citron | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pomme | Poudre d’amande | Sucre
750g
Croustillants de pommes et poires sur un sabayon au Calvados
Beurre | Calvados | Feuilles de bricks | Huile | Oeuf (jaune) | Poire | Pomme | Sucre
750g
Filets de rouget barbet anisé fenouil à la tomate et écrasée de pommes de terre à la pistache
Aneth | Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Fenouil | Fleur de sel | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Lait | Noilly prat | Oignon | Pastis | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Rouget barbet | Sel | Thym | Tomate | Vermouth | Vin blanc
750g
