Roulettes de jambon de parme à l'aneth
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Roulettes de jambon de parme à l'aneth”, publiée le Dimanche 27 Novembre 2011 à 10h29, sur le blog de son éditeur : Passions d’une petite berrichonne ...
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Roulades de veau à la ratatouille (entrée)
Ail | Aubergine | Courgette | Escalope de veau | Huile d’olive | Jambon de Parme | Oignon | Parmesan | Poivre | Poivron jaune | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Tomate | Vin blanc | Vinaigre
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Roulés de dinde farcis à la ricotta et aux champignons et légumes (entrée)
Ail | Carotte | Champignons | Dinde | Fond brun | Fond de volaille | Huile d’olive | Jambon de Parme | Marsala | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Poitrine | Poivre | Ricotta | Sauge | Sel
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Roulade de volaille farcie au maïs et jambon de Bayonne, polenta
Ail | Aromate | Carotte | Cerfeuil | Crème liquide | Fleur de sel | Grains de maïs | Jambon de Parme | Lait | Laurier | Oignon | Poivre | Polenta | Poulet | Ricotta | Sel | Thym
Atelier des chefs
Tendresse de veau à l'estragon, gratin de pommes et céleri
Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Escalope de veau | Estragon | Fleur de sel | Huile d’arachide | Jambon de Parme | Lait | Noilly prat | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Roulés d'aubergines au chèvre en croûte de jambon de parme
Aubergine | Chavroux | Ciboulette | Echalotes | Fromage de chèvre | Huile d’olive | Jambon de Parme | Oeuf (jaune) | Oignon | Parmesan | Poivre | Purée | Sel | Tomate
Cuisineaz
Roulade de dinde et jambon a la mediterraneenne
Boursin | Crème fraîche | Echalotes | Escalope de dinde | Herbe | Herbes de Provence | Jambon de Parme | Margarine | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Escalopes de veau roulées aux haricots verts et tagliatelles (plat principal)
Crème fraîche | Escalope de veau | Fond de veau | Haricots verts | Huile d’olive | Jambon de Parme | Moutarde | Persil | Poivre | Sauge | Sel | Tagliatelles | Vin blanc
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Roulades de dinde farcies au jambon (plat principal)
Ail | Bouillon de volaille | Champignons | Crème fraîche | Escalope de dinde | Huile d’olive | Jambon | Jambon de Parme | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
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Roulés de porc au poireau et au fromage blanc aux herbes (entrée)
Basilic | Beurre | Bouillon de viande | Crème fraîche | Fromage blanc | Jambon de Parme | Oeuf (jaune) | Persil | Poireau | Poivre | Porc | Sel | Semoule
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Crème de petits pois aux gambas et piment d'Espelette, chips de Parme
Ail | Aneth | Beurre | Crème liquide | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Jambon de Parme | Oignon | Petits pois | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
Atelier des chefs