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Roulé de sole au lard, mousseline de pommes-cresson à l'huile d'olive (Laurent Mariotte)

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Roulé de sole au lard, mousseline de pommes-cresson à l'huile d'olive (Laurent Mariotte)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre  |  TF1


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Petits plats en équilibre |

Suprêmes de volaille au Kiri parfumé au curry, mousseline de pommes de terre à l'huile d'olive


Ciboulette | Curry | Huile d’olive | Kiri | Lait | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel
  Atelier des chefs
Pommes de terre de primeur en papillote au lard paysan et à l'oignon rouge

Pommes de terre de primeur en papillote au lard paysan et à l'oignon rouge


Huile d'olive | Lard paysan fumé | Oignons rouges nouveaux | Piment d'Espelette | Pommes de terre de primeur | Romarin | Sel fin
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Omelette aux pommes de terre

Omelette aux pommes de terre


Huile d'olive | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Cuisineaz
Crème de cresson

Crème de cresson


aneth | crème fraîche | cresson | huile d'olive | jus de citron | oeufs de truite | piment de Cayenne
  Démotivateur Food

Puree de pommes de terres a l'huile d'olive


Huile d’olive | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Marmiton

Gateau mousseline aux pommes


Farine | Huile | Lait | Levure | Moutarde | Oeuf | Pomme | Rhum | Sucre
  Marmiton
Purée de pommes de terre a l'huile d'olive

Purée de pommes de terre a l'huile d'olive


Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Cuisineaz
Emulsion de pommes de terre à l'huile d'olive et pomme fruit

Emulsion de pommes de terre à l'huile d'olive et pomme fruit


Ail | Huile d’olive | Lait | Pomme | Pomme de terre | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Filet de daurade en croûte d'estragon  purée de pommes de terre à l'huile d'olive

Filet de daurade en croûte d'estragon, purée de pommes de terre à l'huile d'olive


Beurre | Chapelure | Citron confit | Daurade | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
Ecrasée de pommes de terre à l'huile d'olive et à l'ail

Ecrasée de pommes de terre à l'huile d'olive et à l'ail


Ail | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Pomme de terre
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