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Roulade de veau façon saltimbocca à la mozzarella et polenta

 


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Roulade de veau façon saltimbocca à la mozzarella et polenta

Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Roulade de veau façon saltimbocca à la mozzarella et polenta”, publiée le Jeudi 19 Septembre 2013 à 16h01, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Atelier des chefs | Escalope de veau | Huile d’olive | Lait | Mozzarella | Oignons nouveaux | Polenta | Sel

Saltimbocca de veau aux aubergines et mozzarella

Saltimbocca de veau aux aubergines et mozzarella


Aubergine | Escalope de veau | Madère | Mozzarella | Parmesan | Pâtes | Sauge | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
  Marmiton

Roulade de veau a l'italienne


Basilic | Escalope de veau | Jambon de Parme | Mozzarella | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
  Marmiton

Saltimbocca de veau au Parme et à la mozzarella, légumes au miel


Beurre | Cardamome | Carotte | Coriandre | Escalope de veau | Fenouil | Graines de moutarde | Huile d’olive | Jambon de Parme | Miel | Mozzarella | Poivre | Radis | Sauge | Sel | Tomate cerise | Vin blanc
  Atelier des chefs
Escalopes de veau en saltimbocca

Escalopes de veau en saltimbocca


Basilic | Beurre | Caviar | Escalope de veau | Fond blanc | Mozzarella | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
  750g

Saltimbocca de veau aux aubergines et mozzarella


Aubergine | Basilic | Escalope de veau | Madère | Mozzarella | Parmesan | Pâtes | Sauge | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
  750g
Roulade de veau chiffonnade d'endives

Roulade de veau chiffonnade d'endives


Basilic | Beurre | Citrons | Crème fraîche semi-épaisse | Endives | Escalopes de veau | Farine | Gruyère | Huile d'olive | Poivre | Porto | Sel | Sucre | Tranches de bacon | Tranches de jambon
  Elle à table

Escalope de veau a l'italienne


Aubergine | Bacon | Escalope de veau | Madère | Mozzarella | Sauge | Vinaigre balsamique
  Marmiton
Escalopes bolognaises

Escalopes bolognaises


Escalope de dinde | Escalope de veau | Jambon | Mozzarella | Sauce tomates
  Marmiton
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