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Rouille de seiche à la sétoise et cabillaud poché

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rouille de seiche à la sétoise et cabillaud poché”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g


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750g | Bouquet garni | Cabillaud | Carotte | Ciboulette | Citron | Concentré de tomate | Crème liquide | Fenouil | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Olives noires | Pomme de terre | Seiche | Sel

Rouille de seiche de ma grand mere setoise

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Ail | Concentré de tomate | Huile d’olive | Oeuf | Olives noires | Pomme de terre | Seiche | Sel
  Marmiton

Rouille de seiches à la sétoise


Ail | Bouquet garni | Cognac | Huile d’olive | Laurier | Noilly prat | Oeuf | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poireau | Poivre | Purée | Seiche | Sel | Thym | Tomate
  Cuisineaz
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Cabillaud poché en mille feuille

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ail | badiane | dos de cabillaud | fleur de sel | gros sel | huile d'olive | jus de citron | lait | pommes de terre | roquette
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Ail | Huile | Moutarde | Oeuf | Oignon | Poivre | Safran | Seiche | Sel | Tomate
  Marmiton
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Comment faire ?

Cabillaud poché à la crème de persil et asperges glacées.


Asperges vertes | Beurre | Cabillaud | Crème liquide | Cuisse de poulet | Eau | Echalotes | Persil | Poisson | Poivre | Sel | Sucre fin
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Brandade de cabillaud poché au lait de rose, condiments méditerranéens


Ail | Cabillaud | Ciboulette | Citron confit | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Olives noires | Parmesan | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Roquette | Sel | Thym | Tomate
  Atelier des chefs
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Cabillaud | Eau | Fèves | Fromage frais | Huile d’olive | Lait | Poivron rouge | Sarriette | Sel
  A vos assiettes

Rouille de seiche


Ail | Armagnac | Baguette | Bouquet garni | Carotte | Cognac | Gruyère | Huile | Huile d’olive | Mayonnaise | Oignon | Poireau | Poisson | Poivre | Safran | Seiche | Sel | Tomate | Tomates concassées
  Cuisineaz
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Comment ça marche ?

Cabillaud poché à la sauce aux huîtres


Beurre | Cabillaud | Crème | Farine | Fumet de poisson | Huîtres | Lait | Paprika
  Cuisineaz

Cabillaud poché sauce aux hûitres


Beurre | Cabillaud | Crème | Farine | Fumet de poisson | Huîtres | Lait | Paprika
  Cuisineaz
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