Rouille 1
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rouille 1”, publiée le Jeudi 23 Novembre 2000 à 23h00, sur le site de son éditeur : Meilleur du Chef
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Oeufs croustillants et leurs mouillettes
beurre 1/2 sel | farine de blé | huile pour la friture | Oeufs | panure fine | poivre | sel | tranches de pain de mie
Francine
Cookies chocolat blanc et pistache
beurre 1/2 sel | chocolat blanc | farine de blé Bio T55 Francine | levure chimique | œuf | pistaches | sucre
Francine
Pot au feu à l'ancienne pot au feu 1 personne
bouquet garni | branche de céleri | carottes | clous de girofle | eau froide | gousse d'ail | navets | oignon | os à moelle | poireau | poivre | sel | viande de pot au feu
Francine
Galette des rois poire amandine
beurre doux | eau | farine | jaune d'oeuf | jaunes d'oeufs | lait 1/2 écrémé | oeufs | poires | poudre d'amande | rouleaux de pâte feuilletée | sucre de canne Blonvilliers
Beghin Say
Truites saumonées à la rouille
Cerfeuil | Crème liquide | Lait | Marron | Noix de muscade râpée | Poivre moulu | Sel de céleri
Cuisineaz
Crêpes 4 3 2 1 - Laurent Mariotte
beurre | confiture | farine | lait | miel | oeufs | sel | sucre semoule
Laurent Mariotte | Site officiel
Boulettes de boeuf moelleuses crème de champignons et penne
Boeuf haché | Champignons de Paris | Chapelure de pain | Crème liquide entière | Farine de blé | Gousses d'ail | Gros sel | Huile de tournesol | Lait 1/2 écrémé | Oeufs | Oignons nouveaux | Paprika | Penne | Persil plat | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Filet de flétan rôti sauce vin blanc et gâteau de champignons des bois
Beurre doux | Champignons de Paris | Chanterelles | Crème liquide entière | Echalote | Fécule de maïs | Flétan | Girolles | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Oeufs | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Nage de Saint-Jacques aux coquillages crêpes vonnassienne
Blancs d'oeufs | Crème liquide entière | Échalote | Farine de blé | Huile d'olive | Lait 1/2 écrémé | Moules | Noix de Saint-Jacques | Oeufs | Pommes de terre Bintje | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
