Rougets à l'escabèche
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rougets à l'escabèche”, publiée le Dimanche 20 Juin 2010 à 23h04, sur le blog de son éditeur : En passant par ma cuisine ...
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Escabèche de rougets
Basilic | Carotte | Céleri branche | Herbe | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Olives noires | Poivron | Rouget barbet | Thym | Xérès
Elle à table
Filets de rouget en escabèche haricots blancs et lentilles en salade
Ail | Basilic | Carotte | Citron | Coriandre | Fleur de sel | Haricots blancs | Laurier | Lentilles | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Romarin | Rouget | Thym | Vin blanc | Vinaigre
750g
Rouget barbet en escabèche de légumes
Carotte | Champignon de Paris | Coriandre | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poireau | Poivre | Rouget | Sel | Vinaigre balsamique | Xérès
Atelier des chefs
Filets de rouget en escabèche
Ail | Carotte | Citron | Graines de coriandre | Herbes de Provence | Oignons nouveaux | Poivre | Rouget | Vin blanc | Vinaigre
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Filet de rouget en escabèche
Carotte | Céleri branche | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Rouget | Sel | Thym | Xérès
Atelier des chefs
Rouget barbet au boléro de légumes confits aux agrumes
Ail | Bar | Basilic | Carotte | Céleri branche | Citron | Concentré de tomate | Courgette | Echalotes | Fenouil | Fumet de poisson | Gélatine | Gros sel | Huile d’olive | Merlan | Oeuf (blanc) | Oignon | Orange | Piment de Cayenne | Poireau | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Rascasse | Rouget | Safran | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
750g