Rouget grillé, carotte safranée, risotto "tomaté"
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rouget grillé, carotte safranée, risotto "tomaté"”, publiée le Mardi 30 Mars 2010 à 10h34, sur le blog de son éditeur : Saveur Passion
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Rouget grillé risotto au beurre monté et tomates confites
Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Eau | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Riz | Rouget | Sel | Tomate | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Médaillons de merlan au bouillon de crustacés
Ail | Bouquet garni | Carotte | Cidre | Concentré de tomate | Coques | Eau | Fenouil | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Jambon | Langoustine | Merlan | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Palourde | Pâte feuilletée | Pavot | Poivre | Sel
750g
Risotto aux champignons de paris, aubergines grillées et poivrons rouges, filet de rouget et coulis de poivron
Aubergine | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pois cassés | Poivre | Poivron | Poivron rouge | Riz | Rouget | Sel | Vin blanc
750g
Risotto a la langouste
Beurre | Bouillon de légumes | Brocoli | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Langouste | Poisson | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
Marmiton
Risotto au poulet et tomates
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Lard | Oignon | Parmesan | Poitrine | Poivre | Poulet | Riz | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Risotto au poulet et tomates
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Lard | Oignon | Parmesan | Poitrine | Poivre | Poulet | Riz | Sel | Tomate | Vin blanc
aufeminin cuisine
Tarte provencale croustillante aux filets de rougets grilles
Ail | Courgette | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Poivron rouge | Rouget | Sel | Tomate
Marmiton
Grosses gambas et rougets grillés à la fleur de thym, ratatouille
Ail | Céleri branche | Courgette | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Rouget | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Rouget grillé aux poireaux confits et céleri rémoulade
Ail | Bouillon de volaille ou fumet de poisson | Carotte | Céleri-rave | Citron bio | Crème fraîche liquide | Filets de rouget barbet | Huile d'olive | Huile de tournesol | Jaune d'oeuf | Oeuf | Oignon | Poireaux | Têtes de crevettes | Vinaigre de riz | Wasabi
Avantages
Risotto au poulet tomates et parmesan
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Lard | Oignon | Parmesan | Poitrine | Poulet | Riz | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz