Rôti de sanglier et sa puree de marrons
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rôti de sanglier et sa puree de marrons”, publiée le Lundi 13 Janvier 2014 à 05h06, sur le blog de son éditeur : La vie de Choupette
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Rôti de magret et sa purée de marrons
Ail | Beurre | Crème fraîche | Farine | Gruyère | Lait | Magret | Marrons | Miel | Muscade | Orange | Piment | Poivre | Quatre-épices | Rôti | Sel
750g
Civet de sanglier à l'ailloli de coing
Ail | Banyuls | Carotte | Cèpes | Clous de girofle | Coing | Farine | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Piment de Cayenne | Poivre | Purée | Rôti | Sanglier | Sel | Thym | Tomate | Vin | Vinaigre
Cuisineaz
Filet de bar rôti au pesto, purée moelleuse de patate douce, gingembre
Ail | Bar | Basilic | Beurre | Coriandre | Crème liquide | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Parmesan | Patate douce | Pignons | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Saint-Jacques snackées et purée aux marrons - Laurent Mariotte
Beurre demi-sel | Bouillon de légumes | Eau | Echalotes | Marrons | Noisettes | Poivre | Purée | Saint-Jacques | Sel
Laurent Mariotte | Site officiel
Filet mignon de porc rôti au thym purée Grand Chef et nougatine d'ail
Ail | Amandes | Beurre | Cassonade | Crème liquide | Filet mignon de porc | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Dinde farcie à la purée de marrons
Coeur | Échalotes | Foie de dinde | Gésiers | Huile d'olive | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Porto | Sel | Viande hachée
Créaline
