Rôti de porc "bonne femme"
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rôti de porc "bonne femme"”, publiée le Vendredi 14 Janvier 2011 à 17h17, sur le blog de son éditeur : La ferme de Villars
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Rôti de porc bonne femme
Beurre | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Rôti de porc | Sel
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Rôti de porc basse température
5 épices | Gingembre | Herbes de Provence | Huile d’olive | Quatre-épices | Rôti de porc
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Rôti de porc aux quetsches
Beurre | Clous de girofle | Eau-de-vie | Echalotes | Echine de porc | Gelée | Groseilles | Huile | Oignon | Poivre | Prunes | Quetsche | Rôti de porc | Sel
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Rôti de porc en feuilleté
Beurre | Chou | Cumin | Farine | Huile | Lardons | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Porc | Sel | Thym | Vin blanc
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Pot au feu de porc
Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Jarret de porc | Navet | Oignon | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Pomme de terre | Rôti de porc | Sel
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Choucroute garnie
Ail | Baies de genièvre | Boudins blancs | Chou à choucroute crue | Clous de girofle | Feuille de laurier | Graisse d oie | Jambonneau | Lard fumé | Oignons | Petit salé | Poivre | Rôti de porc fumé (ou palette fumée (filet de Kassler)) | Saucisse de Strasbourg | Saucisson | Vin d Alsace (sylvaner ou riesling)
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