Rôti de palette aux pommes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rôti de palette aux pommes”, publiée le Jeudi 12 Août 2010 à 21h43, sur le blog de son éditeur : Le carnet gourmand de Simone
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Palette de boeuf à la mode d'antan à la maudite
Ail frais haché | Beurre | Bière la maudite | Bouillon de boeuf dégraissé | Bouquet garni | Carottes coupées en bâtonnets | Céleri coupé en bâtonnets | Champignons cuits à l'eau | Chou coupé en 4 | Farine tout usage | Navet coupé en bâtonnets | Oignons émincés | Pâte de tomate | Petits pois blanchis | Poivre | Pommes de terre | Rôti de palette de boeuf désossé ou non et dégraissé | Sel
Elle à table
Poulet rôti macanais pommes de terre rôties
Ail | Beurre | Beurre de cacahuète | Céleri branche | Citron | Citronnelle | Concentré de tomate | Echalotes | Farine | Gingembre | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laurier | Noix de coco | Oignons nouveaux | Paprika | Piment | Poivre | Pomme de terre | Poudre de coco | Poulet | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Vin blanc
Atelier des chefs
Chapon rôti aux deux pommes
Beurre | Calvados | Canard | Cannelle | Chapon | Echalotes | Foie de volaille | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Porc | Sauge | Sel | Veau | Viande hachée
Atelier des chefs
Sablés Basque aux pommes
Beurre | Caramel | Chantilly | Crème liquide | Farine | Glace | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte sablée | Pomme | Rôti | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé | Vanille
750g
Rôti de porc aux deux pommes
Beurre | Calvados | Cidre | Clous de girofle | Echine de porc | Epaule | Miel | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Rôti de porc | Sel | Vinaigre de cidre
Cuisines du monde
Dos de cabillaud rôti à la grenobloise, pommes de terre safranées
Aneth | Beurre | Bouillon de volaille | Cabillaud | Câpres | Citron | Huile d’olive | Pain de mie | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Safran | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Rôti à la moutarde, pommes de terre et poireaux au four
Bouillon de légumes | Bouillon de viande | Bouquet garni | Eau | Herbes de Provence | Huile d’olive | Moutarde | Paprika | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Rôti | Thym
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